Hogyan készítsünk klasszikus forró vajas rumot

* 2 csésze víz

* 1/2 csésze cukor

* 1/4 teáskanál őrölt fahéj

* 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg

* 1/4 csésze sótlan vaj, osztva

* 1 csésze sötét rum

* 1/4 csésze forrásban lévő víz

* Tejszínhab, díszítéshez (elhagyható)

* Frissen reszelt szerecsendió, díszítéshez (opcionális)

* Fahéjrúd, díszítéshez (opcionális)

Utasítások

1. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet, a cukrot, a fahéjat és a szegfűszeget. Csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja 5 percig, időnként megkeverve.

2. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjünk bele 2 evőkanál vajat.

3. Egy hőálló bögrében keverje össze a rumot, a maradék 2 evőkanál vajat és a forrásban lévő vizet. Addig keverjük, amíg a vaj elolvad.

4. Adjuk hozzá a forró vajas rumos keveréket a fűszeres vízhez. Keverjük össze.

5. Merítse bögrékbe a forró vajas rumot. Ízlés szerint tejszínhabbal, szerecsendióval és fahéjrúddal díszítjük.

Tippek

* Az előre elkészítéshez készítse elő a fűszeres vízkeveréket, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 3 napig. Tálaláskor melegítse fel a vizet alacsony lángon, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a rumot és a vajat, és addig keverjük, amíg a vaj elolvad.

* Ha nincs sötét rumunk, használhatunk világos rumot vagy fűszeres rumot.

* Más fűszereket is használhat a forró vajas rumban, például szegfűborsot, gyömbért vagy kardamomot.

* Alkoholmentes változathoz hagyja ki a rumot, és adjon hozzá 1/4 csésze almabort vagy narancslevet.