Cajun Injector gáz dohányos van egy általános energia osztályozás 8000 brit termikus egység óránként . Ez hasonló a termelt energia egy szobát, vagy ablak klíma . A dohányos alacsony nyomású összeköttetés a propán gáz. A dohányos CSA minősítésű, ami azt jelenti, hogy megfelel a Canadian Standards Association szabványainak szabadtéri főzés használatra. Az elektromos változata a dohányos is elérhető .
Hőmérséklet beállítások
különféle húsok igényelnek a különböző főzési hőmérséklet , van egy hőmérséklet- tárcsát a dohányos , ami beállítható a kívánt módon. Dohányzó hőmérséklet tartomány 150-250 fok , a különböző típusú hal és hús kell füstölt különböző hőmérsékleten , hogy elérjék a kívánt eredményt. Dohányzás technikák és receptek találhatók a Cajun Injector honlapján CajunInjector.com .
Főzés Kapacitás
mellett a kisebb tételek, mint a kolbász és a szaggatott a Cajun Injector elég nagy ahhoz, hogy a dohányzás nagyobb húsok, mint például a pulyka egy különleges étel . Szerint a kültéri outfitter Cabela , a pulyka nem lehet több , mint £ 14 méretű. Ez azért van, mert a füstölési eljárás hosszú időt vesz igénybe , és a nagyobb pulykák nem gyógyítható teljesen és biztonságosan.
Adatok
két külön kamra , az egyik az élelmiszer-és egy a faforgács , a Cajun Injector dohányos nem kis készüléket . A külméret kb 40 centi magas , 20 cm széles , 17 cm mély . A közel 50 kiló, a súly előtt mérlegelni kell , hogy a hajózás miatt esetleges megnövekedett szállítási költségeket.