Hogyan készítsünk kávét régimódi módon

1. Gyűjtsd össze az anyagokat:

- Kávébab (egész bab, nem őrölt)

- Kávédaráló

- Vízforraló forrásban lévő vízhez

- Friss hideg víz

- Hattyúnyak vízforraló vagy teáskanna (opcionális, a pontosabb öntéshez)

- Kávészűrő (papír vagy szövet)

- Kávéfőző (például franciaprés, öntő- vagy csepegtető kávéfőző)

- Csésze vagy bögre a tálaláshoz

2. Darálja meg a szemes kávét:

A frissen őrölt kávébab a legízletesebb kávét adja. Ha nem rendelkezik kávédarálóval, vásárolhat előre őrölt kávét.

3. Forraljuk fel a vizet:

Forraljuk fel a hideg, szűrt vizet a vízforralóban. Ideális esetben a hőmérsékletnek 195-205 Fahrenheit-fok (91-96 Celsius-fok) körül kell lennie.

4. Készítse elő a kávéfőzőt:

- Francia prés:Helyezze a dugattyút a kancsóba, de még ne nyomja le.

- Felöntés:Helyezzen egy kávészűrőt a felöntő kúpba, és öblítse le forró vízzel, hogy eltávolítsa a papír ízét.

- Cseppkávéfőző:Helyezzen egy kávészűrőt a szűrőkosárba, és tegye bele a kívánt mennyiségű őrölt kávét.

5. Főzés:

- French Press:Adja hozzá az őrölt kávét a kancsóhoz, majd öntse a forró vizet a zaccra. Óvatosan keverje össze, és tegye rá a fedelet anélkül, hogy lenyomná. Hagyja állni a kávét 4-5 percig.

- Felöntés:Lassan öntsön egy kis mennyiségű forró vizet a kávézaccra, hagyja, hogy kivirágozzon és gázok szabaduljanak fel. Körülbelül 30 másodperc elteltével folytassa a forró víz öntését körkörös mozdulatokkal, amíg el nem főzi a kívánt mennyiségű kávét.

- Cseppkávéfőző:Kapcsolja be a kávéfőzőt, és hagyja felfőzni a gyártó utasításai szerint.

6. Tálald és élvezd:

Ha a főzés befejeződött:

- Francia sajtolás esetén lassan nyomja le a dugattyút, hogy elválassza a kávézaccot a főzött kávétól.

- Felöntéshez vegye ki a kúpot a csészéből, miután az összes víz kifolyt.

Öntse a frissen főzött kávét egy csészébe, és élvezze az illatát és ízét. Ízlés szerint adhatunk hozzá tejet, cukrot vagy tejszínt.

A régimódi kávéfőzés egy kicsit több időt és erőfeszítést igényel, de lehetővé teszi a főzési folyamat irányítását, és élvezheti a frissen őrölt kávé autentikus ízét.