Mind körtefajták Soft a Top érett ?

Az Európai körte ( Pyrus communis ) , a típus leggyakrabban termesztett és fogyasztott az Egyesült Államokban , Soft egész csúcsán érettségi . Ez nem az a pont , de ha lesz készen áll a szüret. Mivel a fa érett körte gyakran alakulnak ki a karakán textúra és rothadás középpontjában , eljön az aratás ideje , amikor a gyümölcs eléri a kifejlett mérete, de még mindig nehéz . Befejezése az érési folyamat beltéri lehetővé teszi a külső és belső húst érnek ugyanabban az ütemben . Amikor a szüret

között a leghosszabb életű gyümölcsfák, a körte virágzik Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma növény a terep zónák 3-10 . Szüreti szezon körte előfordul júliustól október végén , fajtától függően és a régióban. Amikor a körte a bőr világosabb , hogy a halvány zöld vagy zöldes - sárga árnyalat , de mielőtt ez teljesen sárga , akkor készen kell állnia arra , hogy vegye . Másik jele az érettség , hogy a gyümölcs szár könnyen elválik az ág , ha csavart felfelé. Ha nem biztos a betakarítás készenlét , vágott egy körte nyitott , hogy ha a mag belsejében fordult barna . Átlagosan szabványos körtefák viseli jelentős termés mintegy hat év alatt , míg a törpe fajták , hogy csak három vagy négy.
Cold Storage betakarítást követően

Ha lehetséges , bolt betakarított körte 30 és 40 fok Fahrenheit egy sötét helyen. Ők nem fagyasztható alsó végén a hőmérséklet- tartományban, mert a gyümölcs cukor működik, mint egy fagyálló . A hidegebb tárolási helyén , a hosszabb ideig fognak tartani . Legalább néhány nappal a hűtés szükséges megfelelő érés . Enélkül, a körte ülni ig lebomló , soha nem érte el az érettség . Bár a jól ismert " Bartlett " különböző jöhet ki a hűtőházi tárolás egy pár nap , téli fajták , mint például a " Anjou " " Comice " és a " Bosc , " kell 2-6 hét hűtés. Ha kész, tartsa a körte a 60-65 fok , miközben érik és tompítsa.
Vizsgálata Érett

Óvatosan nyomja a hüvelykujját a körte húsát csak alul a pont, ahol a gyümölcs és a szár találkoznak. Ha a hús enged a nyomás egyenletes , akkor lehet enni az érett körte . Hogy gyorsítsa az érési folyamatot , tedd a körte egy papírzacskóba , egy alma vagy banán , mindkettő ad ki nagy mennyiségű etilén gáz. A körte élvezze a gáz- , és kezdjük termelő saját . Kezelje körte óvatosan minden szakaszában , mert könnyen gyűrött vagy sérült .
Ázsiai körte különbségek

sokkal ritkább, mint az európai fajták , az ázsiai körte ( Pyrus pyrifolia ) növekszik USDA zóna 5b a 10a . Ezek hasonlítanak alma, hogy kerekebb , élesebb és keményebb , mint a tipikus körte . Ellentétben európai társaik , lehetővé kell tenni számukra , hogy érik a fán . Hadd pedig a zöld és a sárga a teljes betakarítás előtt . Még azután is, érés , akkor lehet tartani a fán hosszabb ideig nem bomló . Tartása hűtőházak hasznos , de addig, amíg készen áll, hogy enni. A legtöbb ázsiai körte belsejében tárolható néhány hónapig.