Ne Bay Laurel fák , hogy a rendetlenség ?

Bay babér ( Laurus nobilis ), más néven édes öblök , viseli az a fajta babérlevél használt főzés . Az örökzöld fák vagy cserjék kültéri termesztésre is egész évben az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma növény terep zóna 8- 11- is, hogy jó szobanövények tárolva nyírt egy kis méretű. Bay babérjainkon " messiness függhet nemük . Férfi vs Nő

Bay babér kétlaki , ami azt jelenti, néhány medve hím virágok és más viseli a női virágok. A virágok , melyek úgy tűnik, márciustól májusig , illatos , feltűnő és sárga-zöld . Csak a nő a növények termelnek bogyókat , és ezt csak azt követően, hogy azoknál a fajoknál a hím növények. Bay babérjainkon nem különösen piszkos ; nem csökken a levelek őszi , mint a lombhullató növények. Nő bay babérjain , amelyek gyümölcsű azonban csepp a kék-fekete bogyós gyümölcsök , ami foltot hagyhat utak és járdák , vagy más módon létre a rendetlenség .
Legjobb Kultúra

Laurels vannak szívós , szárazságtűrő növények . Ők jól megélnek gazdag , rendszeresen nedves talajt , de lehet venni elhanyagolás után válnak -ben alakult a helyét . Bay babérjain nem a legjobb a teljes napon vagy részleges árnyékban . Anyanyelvükön , déli földközi-tengeri élőhely , babérfa fák éri el a 60 méter magas. Máshol ezek tetejére ki 30-35 méter . A növények általában tartják, sokkal kisebb a rendszeres metszés . Ők jól növekednek konténerek, gyakran párosítva és metszett szabvány szerint .
Culinary használata

Ha a használni kívánt leveleket a babérfa növények főzés, majd válassza idősebb , tehát nem új , levelek, értük reggel , és hagyja megszáradni azokat . Súly őket, így nem göndör , mert száraz . Mivel a széleit a fényes , bőrszerű levelei élesek , és vágja a száját , ne próbálja rágni egész levelek vagy azok darabjai a levelek . A levelek egész főzés , de így el tudja távolítani őket könnyen tálalás előtt az ételt , hogy ízesített . Babérlevél használják levesek , pörköltek, brines , szószok és pácok , különösen az olasz, spanyol és kreol recepteket. Ezek egyike a három összetevő , petrezselyemmel és kakukkfűvel , a francia csokor garni .
Korábbi használat Lore

Az ókori görögök és rómaiak vágású babérfa hagy egy korona, vagy a babér, hogy viselni nyertesei sportesemények. A görög mitológiában , a folyó istene Peneus fordult a lánya , Daphne , egy babérfa fa , így tudta elkerülni a szerelmi fejlődés az Apolló isten . Apollo , majd felvette a koszorú a babérlevél mutatni a halhatatlan szerelem .