Mit Agave íze ?

Agave egy zamatos növény őshonos Mexikóban és már használják kora óta az aztékok . A növény a többcélú nektár , hogy talált népszerűsége, mint a cukor helyettesítésére , és szintén kulcsfontosságú összetevője a tequila . Mivel ez egy természetes élelmiszer, hogy képes a dolgokat a mesterséges édesítőszerek nem , mint segít élelmiszerek , barna és takarmány az élesztőt , ami a kenyér emelkedik. Agave alapjai

kapcsolatos aloe vera , az agavé növény hasonló megjelenés, hosszú , tüskés szára , amely cég a külső, de a szaftos és vizes belül. A belsejét a szárak tartalmaznak hosszú szálak , amelyek a növény érrendszer és használták indiánok , hogy a szőnyegek és a ruhákat . Bár több mint 100 faj agávé , a szénhidrát - gazdag kék agavé leggyakrabban készítéséhez használt nektár használható élelmiszer.
Nectar Production

Agaves kell válnia hét-tíz év előtt elég érett a nektár betakarítás . Először is , a levelek az Agave eltávolítják, és a növény magja , amely hasonlít egy ananász , kiderült . Mérlegelés 50-től 100 kiló, a mag, vagy a pina , lemerült a nektár , ami szűrt szennyeződések és lassan melegíteni , fordult a szénhidrátok cukorrá . Mind a sötét és világos típusú agave nektár készült ugyanabban az üzemben .
Kóstolja

Agave nektár , ami másfél -szor édesebb , mint a cukor , van egy hasonló ízt , hogy a méz szerint All About Agave , amely hozzáteszi, hogy az emberek, akik nem szeretik a méz érdemes agave előnyösebb. Az íze az Agave szirup is függ a színe. Fény fajták fűtött kevésbé , és tegye át egy szigorúbb szűrési folyamatot , így nekik egy finom ízű . Sötét agave nektár , ami nem szűrt a szilárd anyagok , van egy nehezebb íze hasonlít juharszirup.
Használ

póttag szabályos, fehér cukor agavé szirup az élelmiszer-és italok édesítésére őket természetesen. Annak ellenére, hogy nem agavé kalória vagy szénhidrát szabad , annak lényegesen édesebb íze jelenti belőle kevesebbet lehet használni a főzéshez , így egészségesebb ételeket szerint Dr. Weil honlapon. Keverjük agave a kávé vagy tea , vagy keverjük bele zabpehely vagy forró gabona , hogy nekik egy kis édesség . A 3 Fat Chicks honlapján azt sugallja, szemerkélt agave a palacsinta és a gofri helyett szirup .