Az időt Palánta termelő gyümölcs nagy - Bush Cranberry

telik 5 évvel ezelőtt egy nagy bokor áfonya - valójában egy labdarózsa - kezd gyümölcsöt teremjen . Más néven az amerikai áfonya bokor , rózsa bodza, kutya, berkenye és crampbark , többek között a közös neve , a magas bokor áfonya is ugyanabban a növény család , mint bodza , és szorosan kapcsolódik a lonc , mint az igazi áfonya. Gyümölcsök meg, és íze, mint a vörös áfonya, azonban, és azt is érik ősszel. Azt, hogy jó áfonya helyettesítői a legtöbb recept . Growth

Native egész leginkább Kanada és az észak- amerikai , az alacsony karbantartási magas bokor áfonya ( Viburnum opulus var . Americanum , korábban Viburnum trilobum ) rendkívül hidegen szívós , egyre nagyobb az egész 2. zóna . Ezek a lombhullató cserjék nőnek fel, hogy 3 méter évente, és végül eléri a 8 és 15 méter magas és ugyanilyen széles. Ültetett csak néhány méter távolságra , dolgozzanak ki egy sűrű nyári adatvédelmi sövény . Fruit fennáll is a tél , vonzza a madarak és egyéb vadon élő állatok. Nagy bokor áfonya jól érzi magát a napon vagy részleges árnyékban , tolerálja a fagy , és inkább a gazdag , nedves, de jó vízelvezetésű agyagos . Talajtakaró a gyökér területre, hogy segítsen megőrizni a talaj nedves. Rich komposzt a műtrágya ezek a növények igényelnek . Fény megújulás metszés - vágás régi ágak egészen vissza a földre - tartja gyümölcs jön.
Fruit

Nagy bokor áfonya gyümölcs - valójában csonthéjas - - érik a nyár végén vagy kora ősszel , mint a vörös áfonya, és hasonlóan élénk piros , lédús és nagyon savas és fanyar , a magas C-vitamin Lehetnek nyersen vagy főzve, mint a vörös áfonya, és kiváló a dugók , megőrzi és szószok . Ezeket össze lehet kötni alma vagy rebarbara a finom pite . Gyümölcsök is magas a vitamin és rost - és nagyon magas antioxidáns : friss , nagy bokor áfonya pontszám 174 szemben a 24 egészséges , magas antioxidáns áfonya .
Harvest

nagy klaszterek a bogyók fejlődnek a panicles apró fehér virágok jelennek meg késő tavasszal vagy kora nyáron . Gyümölcsök fennállnak a növény , amíg ők húzta ki , így ha a madarak ne tisztítsa ki először , akkor szüret a tél . Pektin szintje a legmagasabb előtt fagy megérkezik , de így vedd a korai dzsemek és szószok vastag . Flavor jobb, ha több fanyar , mielőtt fagy is. Frost lágyítja és édesíti a gyümölcsöt, de szerint a Saskatchewan Fruit Growers Association , ösztönzi a jellegzetes dohos íze .
Fajták

Mivel mag lehet kihívást csírázni , növények dugványozással . A legtöbb nagy bokor áfonya eladta a faj növény, de néhány termékeny fajták ismert kiváló minőségű gyümölcs áll rendelkezésre . Andrews egy kompakt különböző , hogy a nő 10 méter és gyárt nagy, későn érő gyümölcs. Nagyobb Wentworth kiváló díszítő õszi szín mellett bőséges a korai gyümölcsök. Hahs is egy korai gyártó , és nő 6-8 méter magas.