Növekvő Mung bab egy Papírtörlő

Mung bab kis zöld hüvelyesek eredetileg őshonos Indiában , és jelenleg meghonosodott az egész a világ nagy részén . Szintén ismert a botanikai neve , Vigna radiata , Mung bab néhány legrégebbi bab növényeket az emberek művelt . Mung bab értékesített az Egyesült Államokban csíra formában , és továbbra is az egyik legfontosabb forrása a nem - állati fehérje számos részén a világon. Mint sok más hüvelyesek , könnyen kihajt Mung bab otthon egy néhány egyszerű módszer . Papírtörlő Kihajtás

papírtörlő módszer talán a legegyszerűbb módja annak, hogy kihajt Mung bab otthoni használatra. Bár lehet kihajt bab sok szempontból , ez a módszer a legkevésbé anyagokat. Kezdje locsolás Mung bab vetőmag vékonyra felülete mentén megnedvesített papírtörlő . Nedvesítsen meg egy másik papírt törülközőt, és nyomja meg sík át a magokat , tömítés szélei . Áztatás A babot egy éjszakán át vízben segítheti a csírázás folyamatát . Tartsa a papírtörlő akár egy fényforrás , hogy ellenőrizze a bab csírázik . Tartsa papírtörlő nedves, de nem csuromvizesen , problémák elkerülése érdekében a penész. Ezen módszer Mung babcsíra fogyasztás körülbelül négy nap alatt .
Széles szájú módszer

Bár lehet kihajt Mung bab papírtörlő , a széles szájú módszer is termel kielégítő hajtások minimális erőfeszítéssel. Válassza ki a jar legalább egy liter , vagy nagyobb térfogatú , fedéllel . Puncs nyolc 10 lyuk a fedél , és mossa Mung babcsíra alaposan. Használjon egyharmada egy csésze Mung bab minden egy liter jar. Helyezze a bab a jar, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje őket . Helyezze fel a fedelet, és helyezze az üveget sötét helyen , ami lehetővé teszi , hogy üljön egyik napról a másikra . Engedje le a vizet a jar a következő nap , és helyezze el az oldalon. Öblítsük le a babot vízzel, naponta, amíg hajtások elérték 1 inch hosszú , elvezetését a felesleges vizet minden alkalommal .
Csírázó szempontok

Nézd csírázó Mung bab nedvesség legalább kétszer egy nap, és megszórjuk őket a víz, amikor elkezdenek kiszáradni . Mindig langyos vagy szobahőmérsékletű vízzel bab csírázás , és tartsa a bab között 70 és 80 fok Fahrenheit legjobb csírázás . Bár Mung bab hajt , ha ki vannak téve a fény, a szín és íz fog szenvedni ; sötét területek a legjobb minőségű hajtások . Hajtások legjobban használni, amikor elérik a 1-4 cm hosszú . Mung bab , hogy a nő már 4 hüvelyk fejlesztése keserű , élvezhetetlen ízeket .
Culinary használ

Mung babcsíra lehet fogyasztani nyersen vagy főzve, a különböző ételeket. A legjobban evett nem több mint négy nappal azután, csírázás , bár lehet konzerv vagy fagyasztott is . Bár azok használatát hagyományosan csak a kínai ételeket , az Egyesült Államokban , Mung bab egyre inkább használják levesek, saláták , pörköltek és különféle ételeket a többi gasztronómiai hagyományokat. Magas a fehérje, kalcium, foszfor és más vitaminok , Mung babcsíra egy tápanyag profilja hasonló a gomba és spárga .