Van egy Acorn Squash Ripen után ez cucc ?

Acorn squash ( Cucurbita pepo var . Pepo ) egy sütőtök , utalva a lehetséges hosszú tárolásra. Ez hasonlít egy makk és jön a sötétzöld , arany, fehér és tarka skin.The húsa szilárd , édesebb, mint a nyári squash egy diós íze . Acorn squash szüretelik , amikor a hús érett . Ez nem érik tovább, de a bőr továbbra is megkeményedik , hogy megvédje azt a tárolás során. Történet

őshonos amerikai , makk squash lehetett az első étel, művelt indiánok , valamint a kukorica és a bab . Magok találtak mexikói régészeti ásatások ből származó 4000- 9000 BC
Leírás

Acorn squash vastag gerincek 5 - 8 cm hosszú és ehetetlen kemény bőrvédő narancssárga húst. Acorn squash hajlamos a fagy , és meg kell enni , vagy tárolni , mielőtt hideg időben károk . A kemény bőr védi a squash a tárolás során.
Harvest

keresni jelei , hogy a squash megérett augusztusban. Az egységes , mély színű, sima , fakó bőr jelzi a növekedés megállt . Fényes bőr éretlenség jele . Heft gyümölcs ; meg kell érezni nagy a mérete , 1 és 3 £. Ha nem szúrja át a bőrt a miniatűr , az azt jelenti, a gyümölcs érett . A száraz, elszáradt szár lehet a betegség vagy egyéb okok miatt , és nem megbízható jele az érettség . Vágja érett squash a 2 -es szár , hogy lassítson a nedvesség elvesztését .
Tárolás
Mixed gyömbéres , édes makk squash ízletes köret.

Bár sok squash előnyös gyógyító meleg hőmérséklet néhány hét szedés után , makk squash elveszti minőségét , sárgára , és lesz szálkás a feletti hőmérséklet 55 fok Fahrenheit . Kezelje gyümölcsöt óvatosan , hogy ne sérüljön a bőr , és hozzon létre egy nyílás a betegségek, mint a száraz rothadás , fekete rothadás és a baktériumos lágy rothadás . Helyezd el őket egy rétegben a polcok közötti helyet , így azok nem érnek össze. Store 55 F a relatív páratartalom 50 és 75 százalékos , és friss marad akár két hónapig .
Előkészítés /Táplálkozás

Acorn squash kevesebb béta - karotin, mint más téli tök, de egy jó forrása a kálium-és élelmi rost , valamint kisebb mennyiségben magnéziumot , C-vitamin és a B és a mangán. Ez általában a felére csökken , sült vagy párolt , a magok eltávolítása és a hús tört vagy vágott darabokban . A bőr tesz egy jó tartályt tört , vagy töltött hús kevert gyömbér vagy fahéj . Könnyen emészthető , és alacsony a kalória. Pirított magvak egy ízletes snack .