Házi Terracotta Sütő

Terrakotta egyfajta agyag alakú, és tüzelt , hogy készítsen tartós és porózus termékek, mint a cserepek és a csempe . Terrakotta fatüzelésű főzési sütők már évszázadok óta használják olyan országokban, mint India , Pakisztán és Irán . Tudod, hogy egy házi készítésű terrakotta kemence az udvarra ki egy kevés anyag elérhető bármelyik barkács áruház . Terrakotta Sütők

terrakotta sütő biztosítja a főzés előnyt egyszerűen sütés ételt a tűz . Az agyag elnyeli a hőt a tűz alatt, és sugárzik kifelé. Food belül kemencében , majd főtt minden irányból . A kemencében is elérheti magasabb hőmérsékleten , mint akár a hagyományos elektromos sütő , vagy a tűz pit - sokszor több mint 500 fok .
Effects

főzés egy terrakotta kemencében számtalan előnye van. Étel főtt a közvetlen és közvetett hőt , így kenyér rágós és húsok puha és szaftos . Önnek nem kell használni hizlaló olaj a folyamat , és a tápanyagok nem forraljuk el, mint ők a vízben. Néhány a legismertebb terracotta sütő ételek a világ minden tájáról közé tartozik a csirke tikka és Tandoori csirke Indiából , kabobs Perzsiából és naan kenyér Pakisztánból. A sütő is gőz és pörköltet edényeket egy bankot felfüggesztették a sütő ajtaját. Számos grill recept lehet igazítani a kemencében , és rengeteg szakácskönyvek és az online források , amelyek receptek ezt az egyedülálló módszert.
Építőipar

Ahhoz, hogy egy házi készítésű terrakotta sütő, gyűjtsenek a nem- mázas terrakotta virágcserép , nem galvanizált kuka , homok , 3 colos acél cső , ami 12 cm hosszú és tégla . Használjon sarokcsiszoló vágni az alján ki a bankot. Mentse el az alsó darab használni, mint egy fedél a kész sütő . Helyezzük homok, majd téglákat alján a doboz , amely egy szorosan illeszkedő felület szükséges. Állítsa be a virágcserép fejjel lefelé a tégla , így a perem alján és az alján a bank most a tetején. Drill 3 centis lyukon keresztül a szemetet is , és a bankban, majd helyezze be a cső , hogy hozzon létre egy kemence szellőző . Töltse fel a tér között, a bankot, és a dobozt a többi a homok , amíg csak körülbelül 3 cm virágcserép kiáll , amely elszigeteli a terrakotta sütőbe, és megőrzi a hőt. Season belsejében a bankot egy réteg növényi olaj .
Főzéssel

tüzet az edény belsejében , közvetlenül a tégla. Hagyja, hogy a fa leég a parázs. Mindig viseljen strapabíró edényfogó kesztyűt , ha dolgozik egy terrakotta sütővel , mert a hőmérséklet rendkívül magas . Helyezze 3 - a 4-es darab fűszerezett hús rá hosszú fém kebab nyársat , majd állítsa be a nyárs belül megkezdik a sütő . A tippeket a nyársat nyugszik a parazsat , tartja a húst , a közepén a sütő . Legyen naan kenyér tésztát, és nyomja rá az oldalán a kemence . Bezárható a tetején a kemencében a terrakotta tető , ha szükséges. Amikor a hús elkészült, húzza ki , és óvatosan távolítsa el a nyárs . Húzza ki a naan kenyeret a fogó . Forralni , vagy pörkölt ételek, járkálni az ételt egy öntöttvas edény fogantyú . Állítsa a fogantyú, 2 méter hosszú darab csövet , majd engedje le az edényt a sütőbe . A cső ível át a sütőt nyitó és felfüggeszti a pot közepén a sütő .