Tényezőt kell figyelembe venni az élelmiszer Tárolás

A megfelelő élelmiszerek tárolására lehet kényes eljárás , és sok változó , hogy fontolja meg , hogy túlmutat puszta lejárati dátumát. Függetlenül attól, hogy az egyén egyszerűen vásárol ömlesztve pénzt megtakarítani, vagy a vendéglős prepping egy forgalmas időszakban az év , ezért fontos, hogy tisztában legyenek a tényezők az élelmiszer tárolására. Hierarchia

tárolására tételek , fontos tudni, hogy melyik elem megy , ahol polcokon , mert nem akarja, cross- szennyeződés kerül sor . Ez különösen igaz a hideg tárolás . Például az általános szabály az, hogy húsok alsó polcain , a tejtermékek , a középső és a fűszerek és zöldségek tetején . Ha valami , mint a nyers csirke fölé brokkoli , akkor fennáll a veszélye, hogy a hús leve esik rá a ready -to -eat termékek .
Páratartalom és hőmérséklet

Cool , száraz helyen működik a legjobban, ha tárolja nonperishable a tárgyakat, melyekre nem kell hűtés . A nedvesebb a terület , annál valószínűbb, romlás fog bekövetkezni. Minden egyéb romlandó termékek , hogy szükség van a hűtés , tartani az élelmiszer- ki a "hőmérséklet veszélyzónában ", ami a 41 és 135 fok Fahrenheit . Például , a hideg ételeket kell tartani, 33 és 40 fok , míg a mélyhűtött áruk ideális tartani 0 vagy az alatti .
First In, First Out

a megfelelő forgási elengedhetetlen a romlás megelőzése is. Még ha az elhelyezés és a hőmérséklet is megfelelő , az élelmiszer is megy rosszul , ha nem használja a legrégebbi első és forgassa a legújabb , hogy a hátsó . Állomány a étel megfelelően amikor vásárolni az új termékek és ellenállni a kísértésnek, hogy ezeket az első polcon álló hely . Címkézés tételek szerint a vásárlás dátumát segít ebben.
Konténerek

konténerek , melyek célja , hogy tárolja az élelmiszer- és élelmiszer jellegű. Még ha alaposan tisztítsa 5 gallon vödör , hogy ha foglalt valami más , mint az élelmiszer , akkor fontos, hogy a vonal , hogy egy élelmiszer biztonságos táska. Is, próbáld meg , hogy ne hagyja az élelmiszer- zsákokba , ha az élelmiszer nem azt jelentette, hogy a bennük tárolt , hosszú távú , például a bogarak és más kártevők kaphat , és szennyezi azt.