Canning &Megőrzése A Stevia

Konzervipar a kalóriát nem tartalmazó helyettesítő volt a probléma a múltban. Ezek az édesítőszerek nem tartják épségét a magas hőmérsékletre vonatkozó követelmények konzerv . Stevia , természetes termék készült Stevia növényi levelek, fűthető , hogy a hőmérséklet 400 ° F nincs probléma , hogy elveszítik a kívánt édességet. Még mindig a szükséges módosításokat , amikor egy hagyományos recept , amely sugar.Things amire szüksége van
Canning vagy megőrzéséhez recept
Stevia
Univerzális pektin
citromlé
Mérési eszközök
nagy tál
keverő kanál
Canning tégelyek és kellékek

Show More utasítások
1

írása jelöléseit szükséges változtatásokat a hagyományos konzervipari recept . Az első változás, amit kell , hogy az, a különbség a cukor és használata stevia . Stevia jön egy folyékony vagy porított formában. Minden csésze cukor a recept , akkor 1 tk. folyékony stevia vagy 1/2 tk. porított stevia .
2

univerzális, vagy nem cukor , pektin a konzerv recept. A legtöbb recept hívja a rendszeres pektin. Univerzális pektin az alacsony vagy nem cukor konzervipari recepteket. Sok gyümölcs konzervipari recept közvetlen, hogy hozzá pektint közvetlenül a gyümölcs. Stevia használatakor , először összekapcsolják a Stevia az univerzális pektin , majd a gyümölcs. Használjon egy további teáskanál pektin , hogy kompenzálja a hiányzó sűrítés cukorra általában nyújt .
3

Keverjük körülbelül 1/4 csésze citromlé a konzervipar recept. Sugar ismert hozza ki az ízét az ételekben . Stevia , azonban nem rendelkezik ez fokozza minőséget. A hozzáadott citromlé kínálja ugyanazt az eredményt , mint a cukor . Öntsük a citromlevet az almára ugyanabban az időben, ahogy keverjük az univerzális pektin - stevia keverék .
4

Töltse ki a többi konzervipari recept ahogyan meg van írva . További változtatásokra van szükség .