Coral gombák kell szerezni friss, és a legjobb részek jönnek a fiatalok tippeket. Több érett része a gombák egyfajta nemkívánatos fás textúra. Mint minden gomba , a rajongók , hogy legyen óvatos , amikor kiválasztotta őket . Gyűjtők korall gombák kérjen segítséget mycologists és más gombás rajongó annak érdekében, hogy megfelelően azonosítani ehető fajta korall gombák .
In Stew
előkészítése clavaria pörköltet , vagy korall gomba pörkölt , az egyik dolog, amit tehetünk , korall gombák. Előkészítése gombák igényel mosás langyos vízzel, és töröld száraz " izzadás " , hogy lassú tűzön , feszülten az " izzadság " és a párolás egy órát. Ezután adjunk hozzá sót, borsot , a szegfűszeget és a petrezselymet; Néhány egyszerű állomány az egyensúly az ízek , kotrás esetenként liszt; és fejezte be a tojás és a tejszín egy vastagabb mártással .
Mint Tál Wine
Coral gombák írtak le , mint amelyek egy földes íz és húsos érzi, és ők is válnak az élet egy bor fél , ha párosul a megfelelő borokat. Bordeaux és Pinot Noir borok párosítása szépen , korall gomba szolgált sima vagy részeként falatok , mint a gomba pinwheels . Coral gombák is párosítható , a különféle húsételek .
Fried
Egy másik használata korall gombák , mint a sült vagy párolt ételt . A legízletesebb kezelés Korall gomba , hogy egyszerűen megsütjük vagy Saute a gombák a vajat vagy olajat egy serpenyőben , majd adjunk hozzá egy kevés sóval és borssal ízesítjük. Rántott clavaria vagy korall gomba lehet kézbesíteni meleg némi vajas pirítóst és sült tojás. Ezek a gombák is lehet sült vagy pirított néhány hagymát , majd hozzá kell adni a curry recept .
Más célra történő felhasználás
Vannak emberek, akik azt állítják, hogy eszik korall gombák nyers izgalmas és ízletes kulináris élményt . Coral gombák meglehetősen édes ízű , és ezért az előállításához felhasználható saláták . Coral gombák olyan sokoldalú , mint bármely más ehető gomba , és fel lehet használni keverjük megsütjük , szószok , levesek és egyéb ételek . Azonban minden korall gomba, amely a zúzódások és formájú elszíneződés soha nem szabad használni a konyhában .