Vákuum nyomás Vs . Forráspont pont

Amikor vegyészek akar distill vegyületek keverékei , amelyek lebontják a magasabb hőmérsékleten , élnek a technika az úgynevezett vákuum desztilláció , mert a folyadékok forráspontja csökken, ha a nyomás csökken azáltal, hogy a folyadékot vákuum . Még alacsonyabb nyomás, anyagok fenséges helyett forraljuk. Vákuum

folyadék forrni , amikor a gőz nyomása megegyezik a nyomást gyakorolt ​​rájuk a környező légkörbe. Ez a koncepció egyre könnyebben megérthető, ha úgy gondolja , hogy más módon . Ha a folyadék forrni kezd , buborékok gőz forma és menekülni a folyadék , ami csak akkor kerülhet sor , ha a buborékok nyomja nehezebb, mint a környező légkör tolja vissza rájuk . Ennek következtében , ha csökkenti a nyomást a folyadék , akkor csökkenti a forráspontja .
Demonstráció

Ha elég vákuum , akkor valóban okozhat a víz forrni szobahőmérsékleten . Ez a jelenség könnyebb bizonyítani a laborban , de reprodukálja , hogy otthon lehet a szerencse és egy injekciós fecskendőt. Ellenőrizze, hogy a fecskendő nincs egy tűt , majd használni, hogy szopni egy kevés vizet, és sapkát a tippet. Ha húzza ki a dugattyút gyorsan , akkor csökken a nyomás, hogy olyan mértékben, hogy a víz forrni röviden .
Triple Point

Ha az előírtnál egy folyadékot egy edénybe, és tovább csökken a nyomás és a hőmérséklet , végül akkor éri el , mi vegyészek hívja a hármas pont , amely a nyomás és a hőmérséklet, amelynél a folyékony , mind a szilárd és gőz egymás mellett ugyanabban a lombikban. A legtöbb vegyület , a hármas pont a minimális nyomás, amelyen a folyékony formában a vegyület létezhet . Csökkentése a nyomás még tovább lehetővé teszi, hogy a vegyület a fenséges , vagy közvetlenül szilárd állapotból gáz nélkül olvad .
Water in Space

Nem lenne könnyű kísérlet futni, de a végső módja megfigyelni, hogy a forráspont reagál a csökkenő nyomás lenne megnyitni egy üveg víz az űrben. A víz hamar kezdenek forrni , mert a nyomás olyan alacsony. Párologtató víz elnyeli a hőt , azonban, és a tér rendkívül hideg , így a maradék vizet is gyorsan elkezdik fagyasztható. Végül is , akkor a végén egy jégtömb , valamint néhány sodródik a vízgőz.