Hogyan készítsünk cseresznye olasz jeget

* 2 csésze meggy kimagozva

* 1/2 csésze cukor

* 1/4 csésze víz

* 1/4 teáskanál mandula kivonat

* 1 evőkanál citromlé

* 2 csésze jégkocka

Utasítások

1. Egy nagy serpenyőben keverje össze a meggyet, a cukrot és a vizet. Közepes lángon, időnként megkeverve felforraljuk. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 5 percig, vagy amíg a cseresznye megpuhul.

2. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a mandulakivonatot és a citromlevet. Hagyja teljesen kihűlni a keveréket.

3. Adja hozzá a cseresznye keveréket és a jégkockákat egy turmixgépbe, és turmixolja simára. Öntse az olasz jeget egy fagyasztható edénybe, és fagyassza le legalább 4 órán át, vagy egy éjszakán át.

4. Tálaláskor kanalazzuk az olasz jeget tálakba, és élvezzük.

Tippek

* Ha az olasz jeget idő előtt szeretné elkészíteni, tárolja a fagyasztóban legfeljebb 2 hétig.

* Ha az olasz jég túl kemény, tálalás előtt hagyja szobahőmérsékleten állni néhány percig.

* Ehhez a recepthez bármilyen típusú cseresznyét használhat. A friss cseresznye a legjobb, de a fagyasztott cseresznye is bevált.

* Ha nincs mandula kivonat, használhat helyette vanília kivonatot.

* Az olasz jeget tejszínhabbal, apróra vágott dióval vagy maraschino cseresznyével tálaljuk.