Először melegítse fel az olajat. A cserepek hozzáadása előtt győződjön meg arról, hogy az olaj forró és csillogó. Ez segít gátat képezni a cserepek és a serpenyő között, megakadályozva, hogy leragadjanak.
Ne zsúfolja túl a serpenyőt. Fazékratricák főzésekor fontos, hogy ne zsúfoljuk túl a serpenyőt. Ez segít abban, hogy minden edénymatricán elegendő hely legyen az egyenletes és leragadt főzéshez.
Tegyünk egy kis vizet a serpenyőbe. Ha a cserepek a serpenyőbe kerültek, adjunk hozzá egy kevés vizet (kb. 1/4 csésze elegendő a normál serpenyőmérethez). Ez elősegíti a gőz képzését, amely elősegíti a cserepek főzését és megakadályozza, hogy leragadjanak.
Fedjük le a serpenyőt, és süssük zavartalanul. Ne emelje fel a serpenyő fedelét, amíg az edényragasztók meg nem főnek. A serpenyő letakarása segít a gőz felzárkóztatásában, ami segít megfőzni a cserepeket, és megakadályozza, hogy leragadjanak.
Használjon tapadásmentes serpenyőt. Hasznos lehet tapadásmentes serpenyő használata edénymatricák főzésekor, mivel ez egy tapadásmentes bevonatú réteggel rendelkezik. Azonban még tapadásmentes serpenyővel is előfordulhat, hogy a túl sok olaj és a magas hő használata elakad, ezért ne feledkezzünk meg a fentebb tárgyalt többi hasznos trükkről sem.
No