Hogyan készítsünk paradicsomot

- Friss tomatillo

- Éles kés

- Vágódeszka

- Szűrő

- Tál

Utasítások :

1. Érett paradicsom kiválasztása:

Válasszon kemény, telt tomatillot élénk zöld héjjal. Kerülje el a foltokat, lágy foltokat vagy sárgás/barna héjakat.

2. A héj eltávolítása:

Óvatosan húzzuk le a papírhéjat minden paradicsomról. A héjnak könnyen le kell válnia, de vigyázzon, nehogy elszakadjon a paradicsom.

3. Öblítés:

Öblítse le a hámozott tomatillókat hideg folyóvíz alatt, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződést vagy törmeléket.

4. Vágás:

A tomatillókat vágódeszkára helyezzük, és keresztben félbevágjuk.

5. Magok eltávolítása (opcionális):

Ha szeretné eltávolítani a magokat a simább állag érdekében, kiskanállal vagy ujjaival kikanalazza őket a felvágott paradicsomfélékből.

6. Aprítás:

A recepttől függően vagy durvára vághatja a paradicsomfeleket, vagy félbe is hagyhatja.

7. Főzés vagy friss felhasználás:

A paradicsomot különféle receptekben lehet felhasználni. Főzheti pörköltekbe, levesekbe, salsákba, vagy pürésítheti szószokhoz. Frissen salátákba vagy köretként is felhasználhatjuk.

Ne feledje, hogy a tomatillók enyhén savasak, ezért kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést a receptekben.