Hogyan készítsd el saját Wonton-csomagolóidat

Hozzávalók:

- 2 csésze univerzális liszt

- 1 teáskanál só

- 1 csésze forrásban lévő víz

- 2 evőkanál növényi olaj

Utasítások:

1. lépés:Keverje össze a tésztát

1. Egy nagy keverőtálban keverje össze az univerzális lisztet és a sót. Keverjük össze.

2. Lassan adjuk hozzá a forrásban lévő vizet, és addig keverjük, amíg tészta nem kezd képződni.

3. Adjuk hozzá a növényi olajat, és addig keverjük, amíg a tészta összeáll és golyót nem kap.

2. lépés:Gyúrjuk össze a tésztát

1. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és elkezdjük gyúrni. Körülbelül 5-7 percig gyúrjuk, vagy amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz.

2. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá még egy kevés forrásban lévő vizet. Ha túl nedves a tészta, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

3. lépés:Pihentessük a tésztát

1. Csomagolja be a tésztát műanyag fóliába, és hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig pihenni. Ez lehetővé teszi, hogy a tésztában lévő glutén ellazuljon, így könnyebben kinyújtható.

4. lépés:Nyújtsa ki a tésztát

1. A tésztát 4 egyenlő golyóra osztjuk.

2. Enyhén lisztezett felületen minden tésztagolyót vékony, téglalap alakú lappá nyújtunk. A tésztának körülbelül 1/16 hüvelyk vastagnak kell lennie.

5. lépés:Vágja le a csomagolóanyagokat

1. Éles késsel vagy pogácsaszaggatóval vágja négyzetekre a kinyújtott tésztát. A hagyományos wonton csomagolás mérete körülbelül 3 hüvelyk négyzet.

2. Ismételje meg a folyamatot a maradék tésztagolyókkal, amíg az összes tészta el nem fogy.

6. lépés:Tárolja a csomagolóanyagokat

1. Tegye a wonton-papírokat egy rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsire.

2. Fedje le a tepsit műanyag fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe legfeljebb 2 napra.

3. Alternatív megoldásként lefagyaszthatja a wonton csomagolóanyagokat a hosszabb tárolás érdekében. Helyezze a tepsit a fagyasztóba néhány órára, vagy amíg a csomagolóanyag megdermed.

4. Tegye át a fagyasztott wonton csomagolóanyagokat egy fagyasztásbiztos zacskóba vagy tartályba, és tárolja a fagyasztóban legfeljebb 2 hónapig.

Házi készítésű wonton-csomagolói készen állnak a kedvenc receptjeihez. Élvez!