Hogyan szárítsunk kaprot szárító nélkül

Íme az alapvető lépések a kapor szárításához dehidratáló használata nélkül:

1. lépés:A megfelelő időben szüretelje be a kaprot

A kaprot szüretelje be, amikor a virágok megjelennek, de a magok még nem alakultak ki. Ez általában nyár közepétől kora őszig tart.

2. lépés:Készítse elő a kaprot szárításhoz

Alaposan öblítse le a kaprot, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket. Óvatosan rázzuk szárazra, és papírtörlővel töröljük át a felületi nedvességet.

3. lépés:A tárhely előkészítése

Szükséged lesz zsinegre, papírzacskókra és száraz, meleg, sötét, szellős helyre a felakasztáshoz.

4. lépés:Kösse össze a kaprot

Vegyünk kis marék kaprot, és kössük össze zsineggel, és hozzunk létre körülbelül 4-5 hüvelyk vastag kötegeket. Szorosan rögzítse a zsineget.

5. lépés:Tartsa megszáradni

Keressen egy sötét, meleg, jól szellőző helyiséget. Ideális esetben a hőmérsékletnek 60-80 Fahrenheit (16-27 °C) között kell lennie, alacsony páratartalom mellett. Akassza fel a kapor kötegeket egy korlátra, horgokra vagy egy szárítórácsra. Győződjön meg arról, hogy a kötegek nem érnek egymáshoz.

6. lépés:Takarja le a kötegeket

Fedje le a kötegeket papírzacskóval vagy sajtkendővel, hogy megóvja őket a portól, de ügyeljen arra, hogy a zacskók jól szellőzhessenek, hogy a levegő keringhessen.

7. lépés:Rendszeresen ellenőrizze a kaprot

Ellenőrizze a kaprot naponta-kétnaponta. A helyiség páratartalmától és hőmérsékletétől függően 1-2 héten belül teljesen meg kell száradnia.

8. lépés:Tárolja a szárított kaprot

Miután a kapor teljesen megszáradt és omlós, óvatosan morzsoljuk bele egy üvegbe vagy légmentesen záródó edénybe. Címkézze fel és tárolja hűvös, sötét helyen.

9. lépés:Élvezze a szárított kaprot

Használja a szárított kaprot különféle receptekben, és élvezze ízét és illatát egész évben!

Ha kétségei vannak, mindig célszerű páratartalom-mérőt használni a helyiség páratartalmának ellenőrzésére. Ha túl nedves, előfordulhat, hogy a kapor nem szárad megfelelően, és érzékeny lehet a penészre.