A legjobb csere hálók gázsütő

Kiválasztása a legjobb csere rácsok a gázsütő javíthatják az ízét az ételt. Rácsok , vagy rácsok alkotják a főzési felületek gázhálózat számára. Rendelkezésre állnak a különböző anyagok , amelyek különböző szintű hővezetés . " Consumer Reports " aránya rozsdamentes acél és öntöttvas , mint a legjobb választás a grill rácsok . Grillezés Alapelvek

A választás a főzőfelület kritikus a termelő megfelelően főtt és ízletes étel. Szerint Harold McGee a "The New York Times , " jobb ízű ételt eredmények hő át a maximális kapacitását a főzőfelület . McGee szerint a legnagyobb kihívást jelentő élelmiszerek melegítésére megfelelően a húsok és a hal. Élelmiszer- biztonsági előírások megkövetelik bizonyos hőmérsékleti körülmények között , ahol a különböző húsok biztonságos enni. Az első egy jó kiéget a külső húsok kéri magasabb grillezésre hőmérséklet, mint a kívánatos, hogy főzni a belső részek , és tartsa őket ajánlatot. A kulcs kiválasztása gáz grill rácsok , amelyek egységes hővezető .
Öntöttvas rácsok

Öntöttvas történik olvadó vas-és önti formába . Miután lehűlt, a fém megszilárdul , és azon a formáját a penész. Öntöttvas nagyon nehéz és ellenáll a magas hőmérsékletnek . Eltérően más fémek , hő egyenletesen oszlik el , öntöttvas rács elhagyása nélkül "hideg foltok" undercook amelyek egyes részei a húst. Egyenletes hőelosztás különösen kívánatos, ha grillezés nagy darab hús , mint a steak és a hússzeletek.
Rozsdamentes acél hálók

rozsdamentes acél ötvözet , ami azt jelenti, hogy nem csak egy , hanem egy fém kombinációja fémek össze . Amikor a króm- acélból van kombinálva , az eredményként kapott ereje nagyobb, mint az egyes egyedi komponensek . Króm acélból is ad egy nagyobb ellenállás a rozsda és homályosság szerint WorldStainless.org . Ezek a tulajdonságok teszik rozsdamentes acélból készült tartós anyagból gáz grill rácsok. Erőssége lehetővé teszi, hogy ellenálljanak a hő a grill, és a rozsda ellenállása lehetővé teszi, hogy ellenálljon a nedvességet a külső időjárási elemek és az élelmiszer .
Bevonatú rácsok

Egyes acél vagy öntöttvas rácsok vannak bevonva porcelán, amely egy kerámia anyag. Ez kölcsönöz egy simább befejezni , mint ami megtalálható a bevonat nélküli , rozsdamentes acél vagy öntöttvas , így könnyebben tisztítható . Ez a funkció árak bevonatú rácsok egy előnyben részesített választás a sok közül kertben grillsütő , de nem a legjobb minősítésű választás szerint " Consumer Reports ". Mivel a porcelán alkalmazzák , mint egy másik fém bevonat , akkor pehely vagy a chip . Amikor ez megtörténik, hogy feltárja a fém alatt , és kiteszi azt a nedvesség , ami a rácsok a rozsda.