Hogyan visszaállítása Wok

Több oka is van a wok szüksége helyreállítása : a wok , amely nem használható hosszú ideig is rozsdásodik , és a wok , amely nem megfelelően tisztított nem tartja étel ragadt rá. De egy jó minőségű wok ne dobja el; kora valójában egyik előnye , és ha megfelelően tisztítják és tapasztalt , a wok lesz, mint a vadonatúj . Ez a mély, fekete patina egy wokban valóban kölcsönöz ízét , és ez nélkülözhetetlen eleme a kínai és a thai konyha . Ez az, amire szüksége van
enyhe mosogatószerrel
puha szivaccsal
Clean papírtörlő
2 evőkanál földimogyoró vagy kukorica olaj
Heavy edényfogó kesztyűt , ha szükséges

Show More utasítások

1

Mossuk le a wok a mosogatóba a nagyon forró vízzel , enyhe mosogatószerrel és puha szivaccsal távolítsa el a rozsdát és a megragadt -on food . Ne használjon fémes szivacsot vagy acélgyapot; tisztító eszközök , amelyek a fém szálak károsíthatja a bevonatot a wok, és okozhat korrózió , ami az élelmiszer- főzni egyenletesen .
2

szárazra a wok alaposan tiszta papírtörlővel . Helyezze a wok alatt alacsony lángon 2-3 perc alatt - , mielőtt hozzá az olaj - , hogy befejezze a szárítási folyamat .
3

Öntsön 2 evőkanál földimogyoró vagy kukorica olaj egy tiszta papírtörlővel és enyhén kabát belsejében a wok vele. Melegítsük a wok közepes lángon 15 percig , hogy a szezonban a belsejében. A wok kell fordulni egy mély fekete színt a végén a megadott időn belül.
4

Vegye ki a wok a tűzről , és hagyjuk pihenni szobahőmérsékleten , amíg hűvös ahhoz, hogy kezelni .

5

szárazra a belsejét wok teljesen papírtörlő , de nem mossa le meleg vízzel. Hagyja, hogy a vékony rétegben az olaj marad a belsejében a wok , hogy étel ragadt . Tárolja a wok , hűvös , száraz helyen szárítás után .