Olajfák elviselni téli hideg le 15 fok nélkül fenntartására minden levél vagy ág a kiszáradást . Ez összefügg az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma növény terep zónák 8b -től 10 . Azonban a növények túlélni hőmérséklet olyan alacsony, mint 10 fok , de akkor számíthat ágak meghalni vissza, még egészen a csomagtartó alap. Hidegen sérült olíva fák vagy cserjék kell megfiatalítani a gyökerek tavasszal. Hőmérséklet hidegebb, mint 5 F megöli gyökereit .
Éghajlati zóna
részein az Egyesült Államok nyugati részén , ahol a magasság hirtelen nagymértékben megváltozik , alkalmazva a USDA terep zónák nehéz és megbízhatatlan . Ehelyett Sunset klímazónák gyakrabban használják , hogy melyik a növények jól fejlődnek a különböző területeken alapuló hőmérséklet, tengerszint feletti magasság, a csapadék rendszerek , szezonális páratartalom és mozgásteret . Olive a fák nőnek az éghajlati övezetek 8, 9, 11-től 24 , H1 és H2 . A jó virágzási és gyümölcs termesztése; olajfák kell kitenni a téli hőmérséklet alatt 45 F.
Summer Heat
Mivel ők őshonos a Földközi-tenger medence , olajfák kell elegendő napfény és a nyári hőt fejleszteni érett gyümölcsöt . Hűvös nyarak nem eredményezi a kövér , zsíros gyümölcs termés korai közepéig ősszel . A következetes gyümölcstermesztés , olajbogyó kell válnia régiókban a kínálat legalább 90 napos nappali hőmérséklet felett 86 F. Tudják kezelni a több mint 180 nap , szerint az amerikai Kertészeti Társaság .
Regionális szempontok
Bár szárazságtűrő , olajfák kell egy kis öntözés a forró , száraz nyarak , hogy továbbra is a legegészségesebb és megakadályozza idő előtti elvesztését fejlődő gyümölcs. Az enyhébb éghajlatú Kalifornia és Dél- Arizona igényel némi nyári öntözés. Olive fák téli szívós az amerikai délkelet , de nem hosszú távú növények sem mindig szem gyümölcsöt . Summertime nedvesség és eső vagy a savas , lassan száradó talaj ebben a régióban nem kedveznek az olajfa növekedést. Ha a téli hideg megöli vissza olajfákat , a fiatalító növekedése nem viseli virág vagy gyümölcs . Olajfák virágzik ágak , hogy az 1 éves.