mesquite fák, beleértve a chilei mesquitegumit , hogy borsó nagyságú , barna, ovális magot, hogy gyakran használják a szaporító új üzemek . A magok borítja kemény bevonattal , amelyet meg kell scarified az ültetés előtt a hatékony csírázás . A hosszú, világos barna magban, hüvelyben akár 8 cm hosszú és úgy tűnik, tavasszal. A hüvely elkezd érni , és csökken a nyáron. A hüvely volt a hagyományos étrend vágott az indián étrend .
Tápláló Content
Mesquite fa hüvelyek földön egy lisztet nevű lyukra . Az indiánok is használják a hüvelyben a tea és a szirup. A gyümölcs magas szénhidráttartalmú , alacsony nedvesség . Ez magyarázza a jó betakarítási és tárolási kapacitás a hüvelyben . Cukortartalom a gyümölcs mintegy 32 százalékkal , 7 százalék fehérjét , számolt be a Texas Beyond History honlapján .
Betakarítás
Jobb , hogy megkóstolja a hüvely a betakarítás előtt , mint az íze mesquite fa hüvely különbözik fajták . A gyümölcs a chilei mesquite enyhén meszes ízét. Szüreti érett hüvely a fák , nem pedig a föld; frissen szedett hüvelyek tisztább és mentes minden penész. Ez mindössze egy kis húzza , hogy távolítsa el az érett hüvelyben . Ha a hüvely nem jön le könnyen, mert még nem érett meg . A hüvelyek általában készen áll a betakarítás egész nyáron , kezdve június végén; ezek időnként a késő szeptember sivatagi régiókban .
előkészítése
öblítse le az összegyűjtött hüvely egy vödör vizet . Engedje le a vizet , és vigye a hüvelyben a napon néhány napig. Azt is kiszáríthatja a hüvely a sütőben nagyon alacsony lángon. Szárított hüvelyben kell pattannak két , amikor lehajolt . Tárolja száraz helyen, amíg készen áll a folyamatra . Tart 10 kiló az egész mesquite hüvely szerezni mintegy 8 kiló liszt őrlés után .