Justus von Liebig , a19th századi német vegyész , tette a felfedezés, hogy a nitrogén kritikus tápanyag a növények kell virágzását. Von Liebig úttörő munkája végül segített forradalmasítani az élelmiszer a világon.
Áttörés
A 20. század elején , egy másik német vegyész , Fritz Haber , felfedezték, hogyan kivonat nitrogén a légkörben, és alakítani a folyadék. A folyadékot ezután vált nitrogén műtrágya. Haber Nobel-díjat kapott a felfedezéséért 1918-ban.
Effects
technológiai áttörés , hogy a vezető kereskedelmi nitrogén műtrágya nagymértékben növelte a rendelkezésre álló élelmiszer-ellátás . Haber munkát megakadályozták élelmiszerválság epikus méreteket . Körülbelül 2 milliárd ember függ élelmiszerek megtermékenyített nitrogén szerint a National Public Radio .