Az 5 legmocskosabb titkait a konyha ( és hogyan kell tisztítani őket )

Még egy látszólag makulátlan konyhában lehet hemzsegnek a baktériumok és kórokozók , sokszor olyan helyeken, akkor soha nem is elképzelni , hogy legyen . Ezek a mikrobák terjed könnyen , hogy az utat a vágódeszka , fiókos gombok és munkalapok az evőeszközök, az élelmiszer- és végső soron az emésztőrendszer, ahol lehet, hogy te beteg vagy.
mikrobák nem látható szabad szemmel , persze, így lehet, hogy néha csoda , ha valóban fertőtleníteni a konyhában , vagy csak elterjedt a baktériumok körül . Nem kell aggódnunk amiatt, : Szakértők azt mondják, hogy egy kis tudatosság és felkészülés , akkor tartsa a konyhában , és annak tartalmát baktérium-mentes .
A hűtőszekrény ajtaját Handle
(fotó : Jupiterimages /Photos.com /Getty Images ) a mikrobák élnek a csirke-, sertés-és marhahús is szinte mindig megtalálható egy hűtő kilincset szerint Dr. Eric E. Schadt elnöke, az osztály a genetika és a genomika tudományok a Mount Sinai School of Medicine , valamint vezető tudományos tisztviselője Pacific Biosciences .
Germ blogger Jo Dickerson egyetért , mondván, kereszt-szennyeződés a legnagyobb probléma a konyhában .
Dickerson , aki - a blog " Poop a Hot Tin Slide " - Írja róla csíra -orientált Expression obszesszív-kompulzív zavar " és egyéb kellemetlen fóbiák , " azt mondta: "Az emberek valószínűleg cross- szennyezi minden időt a konyhában , és nem veszik észre. "
"Például , " azt mondja, " ha ők készül csirkét , ​​és eléri a fiókba egy villát vagy kést, hogy már ütött csirke baktériumok a fiók fogantyúját , majd az eszközök belsejében a fiók is. "
kézmosás a leggyorsabb és legegyszerűbb módja, hogy megakadályozzák ezt a szennyeződés , mondja Dr. Ellen Neuhaus igazgatója a fertőző betegségek a keleti Connecticut egészségügyi Hálózat Vernon , Connecticut . A probléma , azt mondja , hogy sok ember nem tudja , hogyan kell kezet mosni helyesen .
" A trükk az , hogy ennek a megfelelő kézhigiénia használata szappannal és vízzel 15 másodpercig , és állítsa le a csapot egy papír törölköző vagy a könyök , " Neuhaus magyarázza . " leállítása le a csak kézzel recontaminates a kezét a nagyon organizmusok voltak , amikor kinyitották a vízcsap . "
tisztítása a konyha padlóján

Kitchen padló gyorsan nő mocskos az összes Járható , csökkent az élelmiszer- és a kiömlött folyadékot. Számos kényelmes, de hatékony lehetőségek állnak rendelkezésre azok tisztítása .

Ammónia

Hogyan kell használni:

Keverjünk össze 1 evőkanál ammónia , 1 teáskanál folyékony mosószert és 2 csésze víz . Szivacs a területet a keverék , súroló szükség .

Figyelmeztetések :

ammónia irritálhatja a szemet , és hatással lehet a légzés . Kell szellőztetni a helyiséget is, és tartsa ammónia távol a kisgyermekek és kisállatok számára .

Háztartási Bleach

Hogyan kell használni:

Keverjünk össze 1 evőkanál fehérítőt 1 csésze meleg vízben . Áztassuk a területet a megoldás , így azt 10 percig. Kövesse fel egy felmosórongyot vagy szivaccsal .

Figyelmeztetések :

Bleach is égési sérülést okozhat , ha nem megfelelően használt . Hígítjuk, helyesen, hogy elkerüljék a korrózió . Kell szellőztetni , és tartsa távol a kis gyermekek és háziállatok.

Ecet

Hogyan kell használni:

Keverjünk össze 1 /4 csésze fehér ecet 1 csésze meleg vízzel . Szivacs le területet a keveréket azonnal .

Figyelmeztetések :

biztonságos használata a legtöbb esetben .
A Tap
Míg a tiszta víz elengedhetetlen az ételkészítésre , az gyakran figyelmen kívül hagyják a fejlett országokban , ahol a tiszta , romlatlan víz magától értetődőnek. De bizonyos helyzetekben hívja óvatosságra .
Ha jó a víz, például, akkor tudnia kell, hogy ki van téve a földre toxinok és szeptikus szivárgó , különösen az időkben heves esőzések . Városi vizet lehet romlott eredményeként egy törött vízvezeték vagy jelentős árvíz. Mindkét esetben már a víz, szakmailag tesztelt , mielőtt azt az ételt , és ha kétségei vannak, használjon palackozott vizet, vagy a szűrőrendszer .
" Ne feledd , bármi használja előkészítése során az étel esetleg elhagyja részecskék " bármi " az étel, " mondja egykori pékség alkalmazottja chef Moira Parker Vancouver , British Columbia . " Amikor a főzés , a víz kerül az étel , és mindent, a vízben lenne bejutni az ételt is. "
Konyharuha
emberek általában gondolnak a Konyharuha mint csíramentes óta ezek jellemzően száraz, csak a frissen mosott kezet és ételek a ruha . De miután az ételek már megtörölte száraz , a törölközőket maradjon nedves . Ez a nedvesség és a hő a konyhában teszi kiváló táptalajt biztosít a mikrobák .
Parker tanácsolja változó Konyharuha gyakran és mosás fehérítő .
A saját otthonában , van egy külön sor dekoratív törölköző , hogy ő hozza ki, csak akkor, ha a cég látogatások. Miután a vendégek elhagyják , Parker helyezi a dekoratív törölközőt el és használja rendes is az étel szárítás .
" Ez egy nagyszerű ötlet, hogy más és más minden nap a héten , " mondja. "Van sima csúnya is. Nem érdekel , hogy kapnak festett vagy szakadt . "
Szivacsok
(fotó : Jupiterimages /Photos.com /Getty Images ) Csak azért, mert használja a szivacs tisztítás nem jelenti azt, hogy tiszta. Sőt, Dickerson mondja , szivacsok közé legmocskosabb elemeket a konyhában .
" Az egyik nagy hiba, amit gyakran látni az emberek eltörlik a konyhai mosogató , majd ugyanazzal a szivaccsal törölje le a számlálók , " mondja. " A mosogató csak a legmocskosabb hely az egész házban , és ez pozitívan hemzsegnek a veszélyes baktériumok és kórokozók - E. coli és a szalmonella különösen . Nem akarod , hogy törölje ki a mosogató , majd átterjedt e baktériumok bármilyen más felületre , különösen a munkalapok ahol előkészíti az ételt. "
A legegyszerűbb megoldás az, hogy rendszeresen vásárol új szivacs. Ők nem drága . De ha nem tudja kezelni , hogy tisztítsa meg a hő, mondja Angela Mariani , adjunktus biológia professzora a University of Maryland .
" Mikrohullámú sütő a szivacs, " Mariani tanácsolja . "A magas hő pusztítják el a legtöbb mikrobák ott élő . "
Sink Drain
Csak azért, mert nem látja , hogy nem jelenti azt, hogy nincs ott , és a belső lefolyóiból gyakran nem veszik figyelembe a háztartásbeliek , akik áldozatul esnek a "szem elől , ki az elme " mentalitás . De a sötét zugában mosogató tökéletes táptalajt a baktériumok, penész és egyéb gombák .
Idővel ezek a kórokozók kúszik be az általános mosogató medence és megfertőzni minden tiszta edények helyet ott mosás után. Azt is vezethet bug fertőzöttség . Drain fly kukacok kidolgozzák táplálkozó baktériumok és a szerves anyagokat , hogy gyarmatosítani a mosatlan csatornába . Csótányok és a hangyák vonzhatja a meleg , nedvesség , sötétség van , akkor is, ha nincs a baktériumok növekedését.
Parker azt sugallja, ömlött a forró víz le az összes lefolyóiból heti rendszerességgel , hogy megöli a mikrobák és más hibákat az ott élő . Dickerson azt mondja használ fehérítő , hogy megszabaduljon a maradványait .
"Szeretem , hogy kezelje a konyhai mosogató mintha ez meg fog ölni " Dickerson viccek . " Nem kell , hogy ilyen őrült róla , de nem használja a józan ész - és a liberális segítő fehérítőt . "