Fedjük le a pizza kő egy vastag só és enyhén visszafogja a sót.
2
tartsa a kő egyik napról a másikra a só amely felemelkedik bármilyen étel ragadt a felszínen , ami okozza a szagokat. Brush le a sós folyó víz alatt egy nylon étel kefével .
3
Coat a felszínen a pizza kő egy sűrű massza szódabikarbóna és víz . Hagyja a keveréket állni legalább egy órát, hogy a szódabikarbóna semlegesíti a szagokat a pórusokat, a pizza kő .
4
Scrub a szódabikarbóna le a kő egy nylon kefével folyó víz alatt .
5
Áztassuk a pizza kő egy órán tiszta vízzel, hogy eltávolítsa a maradék szappant , hogy juthatott be a pórusokat a pizza kő .
6
Engedje le a kő egy puha törülközővel , amíg már nem érzi, nedves tapintású .
7
Helyezze a pizza kő a padlón egy öntisztító sütő , vagy a broiler a hideg sütőbe .
8.
be a sütőt civakodás 30 percig , vagy állítsa az öntisztító ciklus éget el minden szagot okozó részecskék a kő .
9
Hűtsük le a kő a sütőben teljesen öblítés előtt bármilyen maradék le tiszta vízzel .
10
Helyezzen egy ív pergamen papírt a pizza és a pizza kő a következő alkalommal, amikor főzni, hogy kihasználják a hőátadási tulajdonságai pizza kő nélkül bit a pizza kapok rá a követ, és ami szagok és foltok .