Maple blokkok - vagy hentes blokk - az különbözteti meg a vágódeszka szerkezetét. A legtöbb tartós blokkokat, juhar darabok szorosan egymáshoz vannak ragasztva , így azok vége gabonát képezi a felső és alsó felületei a blokk. End gabona nagyon nehéz , és kevésbé hajlamosak a kárt a késpenge , mint a sík gabona. Maple blokk lehet akkora, mint egy hentes munkaasztal vagy kisebb, mint a nagy vágódeszka.
Viselni
Idővel , a juhar blokk lesz karcos és szeletelt éles késpenge . Több évtizedes intenzív használatot, blokkok ténylegesen viselni, annyira, hogy a felületeket homorú . A homorú blokk továbbra is hasznos, de a kopott , rostos felület zavarja pontos szeletelő , fogások késpenge és hagyja, hogy folyadék könnyebben behatol a fa .
Csiszolás
Csiszolás blokk visszaállítja a kemény felület és megkönnyíti a tisztítást. Indítsa el a 100 -as csiszolópapírral , amíg a durva foltok sima . Kövesse a 220 -as csiszolópapírral , amíg van egy egyenletes textúrájú felület úgy érzi, sima a keze ügyében. Tudod követ 320 -as csiszolópapírral , ha szeretne egy esőköpeny felület . Használjon elektromos tenyér csiszoló , ha van egy nagy blokk , vagy a hosszú távon blokk pulton.
Tippek
visszaállítása színét és fényét egy blokk ásványi olajjal után csiszolás . Ne használjon növényi olajat , mert ez avasodik . Tisztítsa meg a felületet rögtön minden használat után , és hagyjuk megszáradni a felhasználók között , hogy minimalizálják a bakteriális szennyeződés . Miután két részben - egy hús és egy a zöldségek és a kenyér - lehetővé teszi a gyors munka , és segít megszüntetni a kereszt szennyeződés .