* Chardonnay :Egy közepesen testes, jó savtartalmú chardonnay kiegészíti a paprika ízeit anélkül, hogy túlnyomná.
* Sauvignon Blanc :A ropogós sauvignon blanc üdítő kontrasztot biztosít a töltelék gazdagságához.
* Száraz rizling :A száraz rizling enyhén édes jegyeivel jól párosul a paprika édességével.
Vörösborok
* Pinot Noir :Egy könnyű testű pinot noir gyümölcsös ízeivel kiegészíti a paprika ízeit anélkül, hogy túl nehéz lenne.
* Zinfandel :Egy közepesen testes zinfandel fűszeres jegyeivel jól passzol a töltelék ízeihez.
* Cabernet Franc :Egy közepesen testes cabernet franc a gyógynövényes jegyeivel jól fog párosulni a paprika ízeivel.
Egyéb lehetőségek
* Rosé :A száraz rozé frissítő alternatíva a vörös- vagy fehérborral szemben.
* Habzóbor :Egy habzóbor ünnepi hangulatot varázsol étkezésébe.