Növekvő zónák a bergamott narancs

Az eredete a bergamott narancs ( Citrus bergamia , más néven Citrus aurantium alfajt bergamia ) homály fedi . Ez a kis narancsfa nő szinte kizárólag Calabria , Olaszország , ahol bevezetésre került az 1700-as években . Mint a keserű narancs ( Citrus aurantium ) , bergamot narancs nőhet az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma növény terep zóna 9-től 11 , de érzékeny a kedvezőtlen termesztési feltételek. A héja hozamok Bergamott illóolaj . Történet

Bergamot valószínűleg egy hibrid között savanyú narancs és valamilyen sav mész , talán a Földközi-tenger limetta (Citrus limetta ), amely szintén hasonló az olaj és néha helytelenül nevezik bergamot . Úgy gondolják, hogy a palánta fedezték fel Dél-Olaszországban, bergamot eredeti használat volt, mint az elsődleges összetevő cologne vízben , vagy eau de cologne , találta fel 1676 egy olasz emigráns , hogy a németországi Kölnben . Még ma is használják parfümök , bergamot olaj 34 százalékát a mai női parfümök és 50 százaléka férfi illatok . Az olaj is használják ízét Earl Grey tea , a bor és a dohány .
Termesztési feltételek

mintegy 7500 hektáron áll a déli tengerpart területén Calabria , Olaszország, fordítsanak a bergamott narancs gyümölcsösök. Ez a terület adja a legjobb és legkövetkezetesebb bergamot olaj minőségét . Ültetvények más részein a világ hozam gyümölcsöt , de a University of California , Riverside , megjegyzi, hogy az illóolaj minősége változó, és rosszabb, mint a calabriai narancs . Kis ültetvények vannak Szicíliában , Észak-Afrika , Törökország, az Elefántcsontpart és Új- Guinea . Bergamot érzékeny a szél és a szélsőséges szárazság és nedvesség . Parti Calabria enyhe tél , a legmagasabb a napsütéses órák száma Olaszországban , nem fagy közötti kis különbségek nappali és éjszakai hőmérséklet , az átlagos éves csapadékmennyiség 22 hüvelyk , főleg a téli hónapokban.

Leírás

közepes méretű fák nőnek a 40 méter magas , de általában tartanak metszeni , hogy körülbelül 15 méter magas a termesztés. Illatos fehér virágok készítsen egy kerek , gyakran körte alakú sárga gyümölcs egy rendkívül illatos , vékony bőr, savanyú lé és savanyú pép . A név " bergamot " Úgy gondolják, hogy jön a török ​​" Beg - armudi " ami azt jelenti : " Prince körte . " Virágok jelennek március és április , gyümölcsökkel kész felvenni a december és február. Gyümölcs minősége függ illóolajok alakult a héja. Enyhe , mediterrán típusú régiók, mint például Calabria ideális zónában , mert illóolaj termelés különösen érinti a hőmérséklet az első fázisában a gyümölcs fejlődésére és újra a nyár közepén .
Fajták

bergamott három fajták : " Castagnaro , " " Femminello " és a " Inserto , " más néven " Fantastico ". " Inserto " egy hibrid között " Castagnaro " és a " Femminello " és széles körben termesztett fajta . Ez erőteljes növekedése és a hozamok is. A fák szükségük gyom -mentes termesztési feltételek és a kiegészítő öntözés. Gyümölcsösök zóna éghajlaton hasonló Olaszország száraz nyári régióknak szükségük van további 10 centi víz hektáronként alkalmazott évente. A fa, amely esetenként értékesített bergamot az Egyesült Államokban a " Bouquet des Fleurs " ( Citrus aurantium "Bouquet des Fleurs " ) , a különböző savanyú narancs , ami egy félig törpe fajta , nagyon savanyú gyümölcsöt termesztett lekvár . Ez egy magas illóolaj-tartalma , és az egyik legerősebb illatok minden citrus virág.