Ginger Root Tények

Gyömbér gyökér gumó Ázsiában őshonos , de ma már termesztik az egész világon. Ez egy tagja a család Zingiberaceae , amely magában foglalja a népszerű fűszerek kardamom és a kurkuma . Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy a továbbiakban mint "root gyömbér " , hogy megkülönböztessék a többi termékeket tartalmazó gyömbér gyökér . Gyömbér egy csípős aromája és íze , köszönhetően a 3 százalék tartalma illóolaj. Gyömbér gyökér jól ismert gyógy-és fűszernövények tulajdonságait . Történet

használata gyömbér gyökér , mint az élelmiszer -és gyógyszer vezethető vissza, több ezer éve. Már használják Kínában és Indiában évszázadok óta. A gyökér is népszerű a rómaiak , de használata halt ki a birodalom . Maradt Európában gyakorlatilag ismeretlen , míg Marco Polo hozta vissza az európai kultúra valamikor a 13. század végén . Azonban csak a gazdagok engedhették meg maguknak , hogy megvásárolja a ritka gyömbér gyökér . I. Erzsébet , Anglia volt, egy jól ismert rajongója , és ő jóvá létre a népszerű mézeskalács ember cookie-t. A 15. században , gyömbér gyökér végül eljutott az Egyesült Államokba . Ma, gyömbér gyökér használják szerte a világon . Jamaica , India , Afrika és Kína mind kiemelkedő termelők és exportőrök a gyökér .
Habitat

Ginger nő a legjobban a trópusi területeken , ahol gyakran művelt és betakarított egész évben. Termékeny, nedves talajt és a magas páratartalom a preferált termesztési feltételek a gyömbér . A gyökér is termeszthető bárhol ilyen körülmények között fordul elő a természetben , vagy mesterségesen előállított .
Leírás

gyömbér gyökér egy rizóma vagy földalatti szár . A vastag, csomózott és a fény a sötét bézs színű. A szár gyakran kiterjed , mint 1 láb a föld felett, ahol a hosszú, zöld levelek és fehér vagy sárgás - zöld virágok csatolni . Gyömbér gyökér számos különböző formában , de könnyen azonosítható a göcsörtös megjelenése .
Használ

A legnépszerűbb gyógyászati ​​felhasználás gyömbér gyökér kezelésére hányinger, különösen a reggeli rosszullétek a terhesség alatt. Azt is használják a gyógynövény szakemberek kezelésére tengeri betegség, hányinger , migrén , a gombás fertőzések , a magas vérnyomás és bizonyos gyulladásos állapotok . A gyökér vélhetően tartalmaznak erős antibiotikus és antioxidáns tulajdonságokkal kapható kapszula , kivonat és tea formájában .

Gyömbér gyökér használják a kulináris kapacitás a csípős és fűszeres ízű. Ez megtalálható a porított , őrölt , szárított , pácolt és kandírozott formában. Sok szakács meg az íze jó kiegészítője a süteményekben és italok , mint a tea. Gyömbér gyökér népszerű ázsiai konyha ízesítésére tengeri és vegetáriánus ételeket .
Óvintézkedések

Ginger általában biztonságos fogyasztásra kis mennyiségben , de nem szabad az adag nagyobb, mint 4 g naponta. Ginger nem szedhető más gyógynövények, vagy gyógyszerek, káros reakció léphet fel. Betegek epehólyag-betegség és bárki a vérhígító gyógyszert nem fogyasztani gyömbér gyökér . Kérjen szakmai tanácsot , mielőtt gyömbér gyökér kezelni bármilyen egészségügyi feltételek , különösen a terhesség alatt .