Kulináris Herb azonosítása

Receptek gyakran hívja a friss fűszernövényeket. Sok olyan gyógynövények közül lehet választani, mindegyik saját íze és jellemzőit. A leggyakrabban használt gyógynövények petrezselyem , zsálya , kakukkfű , rozmaring , babérlevél , koriander és bazsalikom . Ismerje meg, mit kell keresni, ha ezekkel a népszerű fűszernövényeket . Bazsalikom (Ocimum basilicum)

fűszernövény könnyű észrevenni annak kövér levelek és lágy szár. Basil levelek egy ásó alakú , és nő, hogy elég nagy. Ezek a fényes és sötét zöld színű . Bazsalikom lehet apróra vágott , vagy hengerelt és szeletelt , hogy a kulináris gyógynövény chiffonades . Opal bazsalikom abban különbözik a többi bazsalikom fajták annak a lila színező , ha a levelek .
Babérlevél ( Laurus nobilis ),

fűszernövény egy örökzöld cserje , amely nő egy dekoratív fa. Babérlevél lehet rövid és a zsír vagy a hosszú és keskeny. Mi határozza babérlevél kívül egyéb fűszernövények , hogy gyakran értékesítik megszárítjuk, és az egész , nem pedig szárított és apróra vágott vagy zúzott . A levelek a friss öböl növény merev és erős . Mind a friss és szárított babérlevelet kedvelt szakácsoknak , mert könnyen fel és vegye ki a levesek és a készlet aroma .
Zsálya ( Salvia officinalis)

fűszernövény könnyű azonosulni a vastag , puha, enyhén bolyhos levelek. A zsálya gyógynövény növény gyakran megtalálható a szárított és a " dörzsölte " miatt levél tulajdonságait. A friss zsálya megtalálható árnyalatú zöld , lila és rózsaszín , így ez egy nagyszerű választás a színek a főzés.
Kakukkfű ( Thymus vulgaris)

kakukkfű egy gyógynövény nagyon kis levelek merev szár . A gyógynövény azonosítja nézi a szárak és a szára. A levelek apró és minden felfelé . Kakukkfű általánosan használt az egész , a levelek még a szár és a levelek húzta le a szárat .
Rozmaring ( Rosmarinus officinalis)

Ez a gyógynövény azonosít a magas szárak és sok levél . A levelek szívós , és a gallyakból gyakran használják az egész a grillezés . A levelek a rozmaring növény sötétebb színű a felső és az ezüstös szín az alsó .
Petrezselyem ( Petroselinum crispum )

Petrezselyem puha levél gyógynövény hogy főleg a friss . Ez az egyik leggyakrabban használt és könnyen felismerhető a kulináris gyógynövények használt alkalmazások. Göndör petrezselyem megtalálható minden levél végén egy fodros vagy göndör mintát a széleken. A másik típus a petrezselyem lapos levelű petrezselyem , vagy olasz petrezselyem . Lapos levelű petrezselyem azonosítja , ahogy a levelek feküdt , ahelyett, hogy felborzolta a széleken.
Koriander ( Coriandrum sativum)

koriander azonosítja , hogy egy kisebb , és valamivel finomabb látszó lapos levelű petrezselyem , bár az íze nagyon más . Koriander megy a neve kínai petrezselyem , koriander és a friss koriander . Ez a növény a hosszú szár , a levelek tarkított szélesebb körben , mint más növények , így ez kevesebb felhasználható levelek , mint a petrezselyem , pl . Nem világos , hogy sötét zöld színű , és minden levél megvan a három pontot.