Mikor van , akkor a vágás spárga ?

Ellentétben a legtöbb kerti zöldségekkel amelyek nőnek , mint egynyári , spárga ( Asparagus officinalis ) egy évelő növény található Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma növény terep zónák 4 és 8 között. Régebbi kertészeti útmutatók gyakran bonyolítja spárga kertészkedés, így úgy tűnik, sokkal bonyolultabb, mint amilyen valójában. Ültetett könnyű, jó vízvezető képességű földbe , teljes nap, spárga boldogulni tíz év vagy több , így ez az egyik legjobb befektetés lehet, hogy a veteményeskert . Szüreti kezdődik egy vagy két évvel az ültetés után és továbbra is minden tavasszal több héten keresztül. Fiatal növények

Ha növekedés erőteljes az első vegetációs időszakban , akkor szüret néhány Spears a következő tavasszal ültetés után. Fiatal lándzsák kezdődik feltörekvő amikor a nappali hőmérséklet emelkedik 50 fok . Szüreti a lándzsákat a 02:58 hétig csak . A következő szezonban , betakarítás a lándzsák naponta akár négy weeks.This korlátozott betakarítás megmenti a legtöbb növény " energia fejlődő erős gyökérzet.
Érett növények

Érett növények - a három éves és annál idősebb - lehet takarítani akár hat hétig , az időjárási viszonyoktól függően . A lándzsák a legvastagabb kora tavasszal , amikor először jelennek meg . Mivel a betakarítás folytatódik, és az időjárás lesz melegebb , a lándzsák elvékonyodnak . Állítsa betakarítás , amikor a lándzsák körülbelül akkora, mint egy ceruza - általában 4-6 hét. Hagyja, hogy a lándzsák , hogy nyissa meg , és megteszi a páfrány -szerű növekedési , ami elérheti a 4-6 méter magas. Vágjuk vissza a növényeket késő ősszel vagy télen , csak miután már kiderült , barna .
Kiterjesztése Harvest

tavaszi spárga szezon mulandó - túl rövid spárga szerelmeseinek. Kiterjesztése az aratás , nő két külön spárga folt , azt sugallja, Clemson Egyetem Extension . Szüreti egyetlen javítás hagyományosan tavasszal , de nem betakarítás a másikat . Ehelyett hagyja, hogy páfrány ki . Vágja le a nyár közepén . A növények ezt a javítást fog egy flush új növekedés két -három hét, amely lehetővé teszi, hogy élvezze a friss spárga sokkal később a spárga szezon hivatalosan is vége.
Betakarítás tippek

betakarítás spárga , vágott vagy pattintsa éppen a talaj felszínén. Ne vágja el a lándzsák alatt a talaj felszínén , ami károsíthatja a gyökereket és a növények fogékonyabbak a betegségekre . Szüreti spárga első dolog reggel, amikor a növények cool. Spárga nagyon romlandó . Azonnal fejest vágott Spears a jeges vízben . Le-és pat őket szárazra . Hűtőszekrényben vágott spárgát , és használja egy -két nap a legjobb íze . Az ízletes Spears is be kell fagyasztani későbbi felhasználásra.