A legjobb gomba Grow

A séfek a világ díj gombát , és a komoly gomba farmer , ők egy értékes termény . A kedvező körülmények , akkor növekszik bizonyos fajták otthon . Ők igényelnek hűvös , sötét , nedves környezetben, mint a pince , vagy egy kis növény , akár a folt a konyhai mosogató .
Óvakodj a hasonmásai
Enni vagy nem enni ?

Ellentétben a nem - fenyegető barna crimini és más fajta áll rendelkezésre a legtöbb élelmiszer-áruházak , néhány gomba mérgező . Sok ehető gomba van a párja között a mérgező fajtákat. Szerint a naturalista és fotós Roger Phillips könyvében " gomba Észak-Amerika ", az ehető narancs színű granulált vargánya finom , de a hasonmást a vadonban , a Cortinarius multiformous , mely nem ehető . Bár a vargánya a kereskedelemben betakarított , nem nő könnyen a nem erdei környezetben , de a húsos textúrája , mogyorós íz és hamburger zsemle alakja megéri az erőfeszítéseket . Termelők Franciaországban voltak sikeresek vargánya . A crimini a jobb választás a megbízhatóság , és van egy erős , földes íz .
Kedvence a Távol-Kelet
Enoki

A enoki gomba az egyik legkönnyebben nő otthon . A természetes környezetben , növekszik a tuskók a enoki fa . Native északi hegyvonulatok Japán , a enoki lehet termeszteni egy keményfa fűrészpor közegben . Ha az éghajlat meleg és nedves , akkor készítsen egy növény három- négy hét. Az enyhe , vajas ízét ennek a kis gomba keveréket jól más élelmiszerek. Ez az egyik legjobb keverjük készre sütjük ételeket. A hagyományos összetevő a japán sukiyaki , a enoki fontos összetevő a sok kínai ételeket is.
A Morel A történet
Morel

A kucsmagomba gomba jellemzően kereskedelmi növény , de akkor nő meg egy kis méretű otthon . Úgy ítélik meg egy csemege a gazdag , krémes ízét . Indítsa kucsmagomba bármilyen típusú talaj , ha él egy enyhe éghajlat . A gombák körül bomló kőris vagy szil erdők borították, vagy a régi alma ültetvényekben , de növekedni fog ágyak a kertben , ha számukra a log ezek bármelyikének erdőben. A kucsmagomba gomba az egyik legjobb a hosszú termelékenység . A ágy kucsmagomba képes több szezont . Legyen óvatos, ha ezek a betakarítás gombák a természetes élőhelyükön . Ők rendelkeznek a toxikus unokatestvére úgynevezett hamis kucsmagomba , hogy nagyon hasonlít az igazi kucsmagomba .
Az előnyei laskagomba
Oyster

Oyster gomba viszonylag egyszerű nő. A természeti környezet , egy erdős helyen , ahol ragaszkodnak a fatörzsek és jól megélnek bomló fahulladék . Otthon , termesztett őket komposzt készült szalmából vagy egyéb mezőgazdasági hulladék . Ők inkább a nedves környezetben, ahol a hőmérséklet közötti tartományban 50 és 80 fok. Oyster gomba az egyik legjobb a hazai termelők , mert a tápértékét . Szerint a Cornell University információ , magas szelén tartalma erősíti az immunrendszert . Ezek a keverék jól más ételek , és gyakran használják keverjük megsütjük receptek vagy baromfival .
Portabella , a Filet Mignon of Fungi
Portabella

Annak ellenére, hogy magas pozíciót a világ gomba , a portabella egyszerűen benőtt barna crimini . Keményfa fűrészpor gabona és hozzáadott tápanyagok a választás termesztő közeg . Az érett állapotban , az íze ennek a gomba sokkal intenzívebb, mint a kisebb , könnyen nő crimini . Növekszik a portabella ugyanúgy, mint a crimini , de a növekedési időszak 4-5 nappal hosszabb . A szélessége a kupak terjedhet akár 6 cm . Akkor szárítsa csípős , földes gomba sikeresen . A húsos textúrája teszi őket a szép helyettesíti a pályázati marha steak .