Amikor a Szüreti cikóriagyökér ?

cikória egy évelő növény , amely lehet termeszteni a kertben vagy vadon betakarított utak és árkok . A nő az Egyesült Államokban , és történelmileg már használják gyógyászati ​​és étkezési célokra . A gyökér szolgál gyógynövény tea vagy kávé alternatíva, ha pörkölt és őrölt .
Azonosító

cikória része a család pozsgás és szorosan kapcsolódik a pitypang . A 3- és 5 - láb elágazó szárak jellemző pitypang , mint a levelek , hogy koncentrálódnak egy halom mellett a bázis és méretének csökkenése teteje felé . A virágok körülbelül akkora, mint egy ezüst dollár és világoskék sok keskeny , szögletes hegyű szirmok . Cikória hosszú Taproot , hasonló a pitypang , amely lehetővé teszi, hogy tolerálják szárazság is.
Growing

cikória szívós és könnyen nő a kertben . Plant cikória magot kora tavasszal - két vagy három héttel az utolsó fagy . Inkább hűvös időben a 45 és 75 fok F. gazdag talaj művelt 18 cm mély fog a legnagyobb Taproot . Vesd el a magot 1/4 inch mély és 1-2 cm távolságra egymástól a sorok 24 cm-re egymástól . Tartsa telepítések egyenletesen nedves és vékony a palánták 6-18 cm-re egymástól .
Betakarítása

Harvest cikóriagyökér körülbelül 120 nappal a vetés után . Ha keres nekik őket a vad , meg a nyáron vagy ősszel a nagy fejlett növények, amelyeknek a legnagyobb gyökerek . A kivonat hosszú Taproot , ásni le a növény körül egy lapáttal vagy ásó . A gyökerek nagyon hosszú, így igényel némi munkát , hogy őket , különösen a kemény talaj . Ne húzza a gyökér nélkül ásni körül , mert akkor valószínűleg letörnek , és akkor veszítenek a gyökér .
Használja

Miután ásni a gyökér , bozót , és vágja be darabokat teszik pörkölés gyorsabb és egyenletesebb . Süssük őket egy kemencében 325 ° , amíg meg nem száraz és törékeny , keverjük őket időnként . Grind a sült gyökerek és sört , mint a kávé , a körülbelül 1 evőkanál. Az okok egy pohár vizet , vagy fél a kávé mennyiségét , amit általában használ . Vagy kombinálni igazi kávé, cikória , hogy hozzon létre egy lágyabb kávét inni . Ez egy gyakori ital New Orleans .