Bean Plant Tények

A közös babnövény , Phaseolus vulgaris , egy éves növény termel ehető bab . Ezek a bab is nagyjából három csoportra oszthatók : a zöld és a sárga zöldbab , héj bab és a száraz bab . Ezek a csoportok nagyjából kiterjed több száz fajta babot termesztenek világszerte . A növekedés és a Care

babnövényeket népszerű a kertészek , mert érett gyorsan , így a termés hamarabb, mint sok más zöldség. Sok bab lehet betakarítani 4-6 hét után a magokat vetett . Bőséges napfény és a víz a két legfontosabb tényező a növekvő bab növények. A hőmérséklet is fontos , mivel a fagy megöli bab , ami közép- tavasz és a nyár a legjobb idő a vetőmagvak a legtöbb régióban . Ha a hőmérséklet meghaladja az 55 ° F , itt az ideje a növény bab .
Lombozat

bab növény nőhet két módja van: vagy a Twining szőlő úgynevezett pólus bab , vagy egy növény cserje -típusú , ismert, mint egy bokor bab . A levelek a bab növény három szórólapok , amely lehet ovális vagy szív alakú . A levelek sötétzöld és a durva textúra . A virágok a bab növény aszimmetrikus és rózsaszín, lila vagy fehér .
Seeds

mag kihajt , ha vizet adunk hozzá . Néhány bab növényi magvakat termesztenek kihajt , majd a betakarított fogyasztásra babcsíra . Mindegyik különböző babcsíra eltérő mértékben , néhány hajtás , amilyen gyorsan csak három-négy nap után vizet adunk hozzá .
Betakarítás

Snap bab készen áll a betakarítás amikor a babot dobott , és tartalmaznia fejletlen magokat . Miután a magok teljesen kialakult , futóbab kívül esnek a betakarítás. Más bab fajták számára megengedett, hogy érett. A rendszeres betakarítás fog egy nagyobb mennyiségű babot , a legnagyobb jutalom aratás bab minden három vagy négy nap .
Bab

betakarított , a babot , a közös bab berendezéssel kell forraljuk legalább 10 percig , hogy bomlik fel a potenciálisan veszélyes toxin úgynevezett lektin ( fitohemagglutinin ) . Bab rendszerint úgy állítjuk forralással . Áztatás a babot vízben forrás előtt drasztikusan csökkenti a főzési idő . Bab nyújtanak a különböző tápanyagok , beleértve a fehérje , keményítő , rost-és a különböző vitaminok és ásványi anyagok.
Fajták

Számos fajták a közös bab , a legnépszerűbb ezek közül Pinto bab , sötétkék bab , bab, fekete bab , zöldbab és lima bab . Bean fajták általában jellemző , hogy kultúrák és országok között , például a flageolet bab népszerű francia konyha .