Az aztékok termesztett amaránt használható áldozatok és a vallási szertartások , szerint a honlap versagrain.com . Miután Spanyolország nevű Montezuma 1519-ben , az egyház megtiltotta a növény annak érdekében, hogy állítsa le az áldozatokat .
Fajták
közhasználatban a virágok közé piros kakastaréj , a szeretet - hazugság - vérzés , Prince toll , virága enyhe , virág velúr és bársony virág. Egyes fajták termel annyi, mint 40.000 60.000 ehető magot szerinti berendezés experiencefestival.com .
Function
Ecuadorans keverjük rum és víz felforrt amaránt virágok; Sokan úgy gondolják, tisztítja a vért , és segít szabályozni a menstruáció . Peruvians használja a virágok kezelésére fogfájás és a láz . Mexikóiak sült a magokat, és forraljuk fel vagy megpirítjuk a levelek. Amaranth magvak , " a király gabona " Indiában vált zabkását és chappatis Nepálban. A weboldal versagrain.com szerint ez lehet főtt gabona , beugrott , mint a pattogatott kukorica , vagy a hozzá levesek és pörköltek , mint a sűrítő . Azt is meg kell őrölni , hogy a palacsinta vagy a tészta , de nem kovászos kenyeret , ha hozzá más típusú liszt ; Amaranth nincs glutén .
Táplálkozási értéke
A magok 15 és 18 százalék fehérjét , és tartalmazza a lizin és metionin , esszenciális aminosavak, egyéb magvak hiányzik . A liszt magas rost-és a kalcium-és biztosítja a vas , kálium, foszfor, és C-vitamint , valamint E-vitamin , amely segít a koleszterinszint csökkentésére.
Amaranth Dye
Amaranth virágok is használni, hogy a természetes színezékek , de nincs amaránt Red Dye No. 2, színezőanyagot betiltották az amerikai Food and Drug Administration 1976-ban mint lehetséges rákkeltő. A gyártó nevét a festék után a növény , mert a színe tartomány : sötét piros lila.
Más néven csillag virág vagy zafír virág, ametiszt virág egyike azon kevés színes egynyári ( virágzik egy évig , majd meghal ), hogy nem is az árnyékban . Ez nem a legjobb a világos árnyalatú , egyre
Színes, papírszerű és borsos - az ehető levelek és virágok a sarkantyúvirág ( Tropaeolum majus) fellebbezést a konyhába, és a táj kertész számára . Könnyen termeszthető, nasturtiums gyorsan terjedt ,
Más néven csillag virág vagy zafír virág, ametiszt virág egyike azon kevés színes egynyári ( virágzik egy évig , majd meghal ), hogy nem is az árnyékban . Ez nem a legjobb a világos árnyalatú , egyre