Kandalló Főzés Grillek

Aki valóban sült gesztenye nyílt tűzön , vagy sült mályvacukrot egy bottal ismeri a használt technikák kandalló főzés. Vészhelyzet esetén, a kandalló szolgálhat egy rögtönzött kályha , kandalló grillel, de ne várjon egy áramszünet , hogy kihasználják a kandalló a főzéshez . Kandalló rácsok célja, hogy támogassa edények , ahogy főz . Mivel a rácsok használt nyílt tűz belső , helyes használata a grill kritikus , hogy a biztonságát a háztartásban. Keresse meg a kandalló főzés rácsok értékesített rögbipálya rácsok vagy toszkán rácsok. Építőipari

Camping grillek , rögbipálya grillsütő és toszkán grillsütők minden hasonló konstrukció szabadtéri főzés rácsok főzés egy kandalló a tűz , amely a rack támogatott fölé tüzet lábak, vagy a rack. Speciális funkciók megkülönböztetni a különböző típusú rácsok . Keressen egy öntöttvas tűzhely főzés grill. Ezek a rácsok lesz nehezebb, mint a krómacél fajták, de az öntöttvas hőtároló hosszabb , és támogatja a nagy fazekakat és serpenyőket jobb, mint a könnyű acél kemping grill. Mielőtt úgy dönt, hogy folytatja a hobbija a kandalló grillezés aktívan , próbálja ki a rögtönzött grill először. Támogatás a grill rács tetején egy pár tégla elhelyezett mindkét végén a kandallóban .
Features

Keresse grillsütők támogatott állítható állvány helyett fix lábak. Az állvány lehetővé teszi, hogy a rácsok magasabb vagy alacsonyabb , attól függően, hogy a szintet a lángok a kandallóban . Ideális esetben a grill kell tartani az élelmiszer 4-6 hüvelyk át a tűz . Néhány toszkán grill döntéshozók építeni kandalló rácsok , mint egy kombinációja panini sajtó és grillező . Food tartják szilárdan két grill rácsok . Ahelyett, hogy az élelmiszer essek egy spatulával kell főzni a felső után az alsó barnák, mind a rácsok között az élelmiszer főzni forgatja a másik oldalon az ételt. Egy ilyen újítás komoly kandalló grillsütő hajlandó fizetni ezt a hozzáadott rekreációs .
Közvetett Cooking

Csakúgy , mint egy szabadtéri grill is létre hűvösebb , több ellenőrzött közvetett főzés, így lehet a kandalló grill . Más néven Hearthside grillezés , a főzés grill be van állítva a kandalló közvetlenül a tűz előtt . Ehhez a főzési módszer , alacsonyabb a rácsok , ha lehetséges , hogy 2 1/2 cm-re a parázs . Te főzöl mozgatásával parázs a kandalló a grill egy sekély réteg kevesebb, mint 1 cm mélyen az ételt , hogy készítsen egy kis főzés hő. A szakács kell szorosan figyelemmel kíséri az élelmiszer , mert a közvetlen közelében az élelmiszer , hogy a meleg parázs változik a főzési idő . Ezzel a főzési módszert finom húsokat, zöldségeket , kenyeret és gyümölcsöt is .
Közvetlen Cooking

Lapát forró parázs a tűzhely grill közvetlenül az étel , és még készített egy beltéri változata barbecue grill. Ugyanez a főzéssel nagy hő közvetlen főzés használnak ilyen beállítás . Helyezze a tűzhely főzés grill a tűz hő lassan. Ez biztosítja a forró főzőlap , és megakadályozza a gyors swing a hőmérséklet , ami károsíthatja a fém , a grill. Az étel ül 4-6 hüvelyk felett közvetlenül egy halom parázs magasabb, mint 1 inch magas fűtés. Kövesse a főzési idő a receptek kandalló grillezésre vagy használja a közvetlen grillezés utasításokat, irányelveket és egy élelmiszer- hőmérőt , hogy ellenőrizze az étel főtt keresztül.