A Munka háromszög közös konyha, tervek

Az általánosan elfogadott irányelvei konyha kialakítása épül 3 munka központok alkotják pontok a munka háromszög . A " munka háromszög " használta először a Building Research Tanács a University of Illinois , az 5 - kötet tanulmány " konyha tervezés alapelvei . " A jelentés az American Institute of Kitchen kereskedők . Munka területek

Kitchen munkaterületek ( vagy munkahelyi központok), tükrözik az elsődleges tevékenységek, amelyek során elvégzett étel elkészítése . A tipikus tevékenységek közé tartozik az élelmiszer- tárolás, előkészítés és a főzés , és tiszta -up . E tevékenységeket végzett a hűtő, tartomány és a mosogató , a helyeket , amelyek az 3 szöglete a munka háromszög . A mosogató gyakran tekintik a legfontosabb munkaterület céljából a helyüket , hogy a konyhában , mert részt vesz olyan sok a tevékenység , az előkészítéstől a razzia.
Távolságok munkaterületek

távolság egy munkaterületet a másik fontos szempont a konyha tervezők . A mérést a középső első mindegyik mosogató vagy berendezés . A távolság a tartomány ( vagy a főzőlap ) a mosogató legyen 4-6 méter , és nem kell 4-7 méter között, a mosogató és a hűtőszekrény . A távolság a tartományban kell lennie, és a hűtőszekrény 4-9 láb. A minimális távolság a készülék és a szekrények a szemközti falon 48 hüvelyk.
3 - és 4 -Wall konyhák

munka háromszög koncepció könnyen alkalmazható a legtöbb 3- fal konyha . Az U - alakú konyha , a mosogató között helyezkedik el jellemzően a hűtőszekrényből és a tartományban. Egy G - alakú konyha egy 4 oldalú szoba ajtó vagy nyílás az egyik oldalon. A negyedik oldalon lehet létrehozni egy számláló , amely kiterjeszti a térbe , nem pedig egy teljes magasságú falon. U - alakú, és a G- alakú konyhák felajánlja a forgalomba a mosogató , hűtő és a tartomány 3 különböző falakon , rengeteg számláló helyet közöttük .
2 db fali konyhák

Egy L - alakú konyha tartozik 2 merőleges fal olyan megállapodás , amely előírja , hogy a 2 , a 3 háromszög pontokat osztoznak a falon. Hozzáadása sziget egy L - alakú konyha kitágítja a lehetőségeket , mint a tartomány vagy a mosogató lehet elfoglalni a szigetet , hanem megosztja a falon. Egy másik gyakori 2 - fal konyha a konyha konyha . Mivel ritkán elegendő folyosón helyet falai között , hogy lehetővé tegye egy sziget , 2. háromszög pontokat meg kell osztani a fal .
1 -Wall Konyhák

Apartmanok, öröklakás és a kis otthonok egyetlen fal vagy Pullman konyhában. Csak 1 fal, a mosogató , hűtő és a tartomány osztozniuk kell a falat , ami ellentmond a háromszög koncepció. Az elrendezés általában jól működik , azonban, mivel a munka központok közelében található egymáshoz .