A mikrohullámú melegítés biztonságos ?

Mikrohullámú sütő gyártók és a fogyasztók számára is megvitatták a biztonsági mikrohullámú főzés feltalálása óta a készüléket az 1940-es években . A sebesség, amellyel az élelmiszer szakácsok mikrohullámú sütőben , mint más módszerek a fő oka az aggodalomra . Kapcsolatos kockázatokat undercooked húst is érvényesek a mikrohullámmal , de egyébként ugyanolyan biztonságos, mint bármely más főzési módszer . Hogyan mikrohullámok munka

mikrohullámok hajtott egy cső úgynevezett magnetron , amely bocsát ki rövid rádióhullámok okoz vízmolekulák élelmiszerekben vibrál magas frekvencián. A súrlódási vagy rezgés között a vízmolekulák és más molekulák , a hő-és élelmiszer- teremt szakácsok élelmiszer. A mikrohullámok nem étel belülről kifelé , mint általában gondolták . Valójában csak a külső része lesz főzve a mikrohullámok ; A maradék hő , akkor főz a belső részét .
kiválasztása Power Level

Főzés magasabb energiaszinten kiteszi élelmiszereket több mikrohullámú energiát. Ezért az a legjobb , hogy nem főzni élelmiszerek alacsony víztartalmú a magas hő , mert kiszárad gyorsabb. Ehelyett szakács nedves terméket gyorsan magas teljesítményszint és szárazabb terméket alacsony teljesítményszinten hosszabb ideig. Cook élelmiszerek esik valahol a közepén egy alkalmas közepes szintű .
Élelmiszerbiztonsági

Általában élelmiszereket kívánják mikrohullámú megy ugyanaz a készítmény eljárások mint más módszerekkel. Élelmiszer eredetű megbetegedések még mindig aggodalomra ad okot , ezért a keresztszennyeződés elkerülése érdekében az élelmiszerek, mint a csirke , mint rendesen. Mikrohullámmal tételek nem mindig egyenletesen főzni , attól függően, hogyan vannak elrendezve , amit teljesítmény beállítás alkalmaztuk, és a bázis az étel hőmérsékletét . Ellenőrizze a hőmérséklet a hús több helyen annak érdekében, hogy a főtt elég az egész , hogy megöli a káros baktériumokat .
Mikrohullámú Safety

Míg az élelmiszer főtt mikrohullámú teljesen biztonságos , edények és tartályok nem lehet . A legtöbb műanyag edények és tartályok gyártása ma mikrohullámú biztonságos, de régebbi műanyag nem lehet . Mikrohullámon a nonmicrowavable tartály okozhat méreganyagok az anyag szivárog az élelmiszerbe . Fém soha nem szabad mikrohullámú sütőben , mivel ez nem reagál a hullámok azonos módon , mint az üveg vagy műanyag . Sőt, Mikrohullámon fém tüzet okozhat és tönkreteheti a mikrohullámú sütő. Ezen felül , soha ne használjon mikrohullámú sütőt, ha az ajtó nem biztonságosan közel vagy kilincsek tűnnek hibás .