Paradicsom érésű

Várakozás zöld paradicsom érik lehet frusztráló folyamat kertészek , hiszen érési idő függ az időjárási ingadozások és egyéb helyi viszonyok . Paradicsom át különböző szakaszaiban , amikor érés , és az idő, ők takarítják attól függ, hogy az érési stratégia által alkalmazott a kertész . Paradicsom lehet átvenni korai és érett bent, vagy balra, hogy teljesen érett a szőlő , feltéve, hogy védve vannak kártevők. A végső érési folyamat attól függ, hőmérséklet, páratartalom , fény mennyiségét és az egyéb környezeti feltételek . Szakaszai Ripening

Tomatoes át egy több szakaszban érettségi során az érési folyamat . Gyümölcsök elindul a zöld , változó a világostól a sötét fajtától függően . Paradicsom nevezik " megszakító ", amikor megjeleníteni színe zöldről sárgára , rózsaszín vagy piros 10 százalék vagy kevesebb a gyümölcs felületén. " Esztergálás" paradicsom van sárga, piros vagy rózsaszín több mint 10 és 30 százaléka a felszín , és a " pink " paradicsom vörös színezés a 30 és 90 százalék a gyümölcs felületén. Érett paradicsom olyan mély , a piros szín a 90 és 100 százaléka a felszín , és a fogyasztásra kész ebben a szakaszban .
Érlelés Times

idő tart paradicsom érik függ a helyi feltételeket, valamint a fejlődési szakaszában , amikor a gyümölcsök betakarítása . A legtöbb fajta paradicsom elérjék teljes mérete 40-50 napon belül virágzó , és érik a körülbelül 14 nap . Érett zöld paradicsom veszi a leghosszabb beéréséhez : 18 napig 55 F. Light rózsaszín paradicsom lehet érlelt 10 napon át ezen a hőmérsékleten , a paradicsom és a megszakító 16 napig tart . Ideje érlelés függ a hőmérséklettől , valamint érési idő is majdnem a felére , ha a hőmérséklet eléri a 77 F.
Fizikai folyamat érési

érlelés kezdődik a paradicsom , ha a gyümölcs eléri a teljes , érett zöld méret . Amikor ez bekövetkezik, a növény levágja a víz áramlását , hogy a gyümölcs , valamint a klorofill, amely a gyümölcs zöld színű, kezd lebomlik. Pigmentáció nő kíséretében egy csepp sav és vízlágyító a gyümölcs , és a keményítő , a paradicsom pedig a cukor . A hormon a növény , az úgynevezett etilén , serkenti az érési folyamat .
Érlelés beltéri

Bár egyesek inkább hagyjuk paradicsom érik teljesen a szőlő , a betakarítás paradicsom korai és tárolja őket bent növelheti hozam és a gyümölcs minőségét. A korai betakarítás is segít csökkenteni károkat a rovar kártevők és madarak . Paradicsom kell betakarítani , amikor elérik a teljes érett zöld méretű és éppen megkezdte mutatni színt . Szedett paradicsom zárt helyen kell tárolni szobahőmérsékleten érlelni . Elhelyezése paradicsom egy barna papírzacskót felgyorsítható az érési folyamat csapdába etilén gáz által termelt gyümölcsöt . Az éretlen paradicsom soha ne helyezze a hűtőben , mert ez gátolja az érési folyamat . Érett paradicsom lehet konzerv vagy fagyasztva hosszú távú tárolás